パン教室 in 千葉県市川市行徳|天然酵母のパン作り|アトリエ・ド・ギャミーヌ

東西線行徳駅から徒歩10分のパン教室。
ホシノ天然酵母とインスタントドライイーストを使ったパン作りをご紹介しています。


テーマ:
千葉県市川市行徳の小学生のためのキッズパン教室「Atelier de Gamine(アトリエ・ド・ギャミーヌ)」です。

体験教室




キッズクラスの体験レッスンが昨日より始まりました!
レッスンの写真があまりなくて、なかなか様子をお伝えできないのですが、今日はまとめてアップします^^

上の写真は親子でプライベートレッスン。私の会社時代の同期が来てくれました。

「ずっとパン教室に来たくて、やっと来れたの!」なんて言ってくれて、、、うれしいヾ(*´∀`*)ノ

半袖になってこねてくれました↓

体験レッスン

できあがったパンをそれぞれ味比べ。私にも一口ずつ分けてくれる優しさに感動です!
お子さまたちのパンは大人の作ったパンよりもふんわりとしていて、とってもおいしかったです♪


さて、こちらは夏休みにも来てくれた2回目のお友達です。
生地を丸める作業は「この前もやったよね!」と覚えていてくれました。

レギュラーレッスンの方も順調です。


花形あんぱんは難しい成形ですが、キチンと順を追っていけばこんなやんちゃな男の子達だってできちゃいます!
お母さまからも「うちの子がこんなの作ったなんて!!」と感動の声も。
お子さまが最初から最後までひとりで作りましたから、いっぱい褒めてあげてくださいね♪


レッスンの終わりにはみんなで写真を撮り、レシピに印刷しています。
息子もレッスンに参加させているのですが、最近なかなか写真に写ってくれないので、毎月たまるレシピが成長記録になっています。





春休み期間中はあと4クラス。初めての子もいつも来てくれる子も、みんなに会えるのを楽しみにしていますね!

>>キッズクラスについて
>>体験レッスン・お問い合わせ


<お知らせ>
Webサイトをオープンしました。
ぜひアクセスしてみてくださいね!
URL:http://atelier-de-gamine.com/

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毎回大好評の長期休暇中のキッズクラス体験レッスンのお知らせです!
パン教室が初めてのお子さまはもちろん、すでに体験レッスンに参加したことがあるお子さまも受講できるのがこのレッスンの特長です。

お知らせを発信する前からすでに予約が入ってしまい、今回は残り1日のみのご案内となります。

子どもの将来のために必要な教育として、机に向かういわゆる「勉強」のほかに「自然体験」、「生活体験」が重要だと言われています。パン作りのような生活体験は、家庭では忙しくてなかなかさせてあげることができないかもしれませんね。
ご興味がございましたらこの機会にぜひご参加ください。

子どもパン教室

<日程>
2017年4月4日(火)14:00~16:00

<実習メニュー>
「ロースト小麦胚芽入りのプティ・パン」を作ります。
ヨーグルトを配合することで生地はしっとりふわふわに。またロースト小麦胚芽を入れるため香り高いパンに焼きあがります。

<実習内容>
一人ずつ材料をこねるところから成形までを行います。
講師が焼いたパンを試食し、お子さまが焼いたパンはお持ち帰りできます。
発酵時間中におやつを提供いたします。
レシピには焼いたパンと一緒にお子さまの写真を印刷します。

<レッスン料>
初めてご参加の場合:2,000円
2回以上のご参加の場合:2,500円

3人以上のお申し込みでプライベートレッスン、親子レッスンも承ります。

ご興味ございましたらぜひお問い合わせください。

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URL:http://atelier-de-gamine.com/


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学年最後の月になりました。6年生はもうすぐ小学校を卒業しますね。
アトリエドギャミーヌのキッズクラスも6年生は4月のレッスンをもって一旦終了となります。
「中学生になっても続けたい!」という嬉しい声もありますので、学校生活が落ち着いたら日程などあらためて調整したいと思います。

さて、今月はクラスによって2種類のパンを用意しました!

ひとつめは「花形あんぱん」。成形が少し難しいので、長く続けている生徒さんのクラス向けです。
花形あんぱん
材料の配合、あんの包み方などポイントがいくつかあります。そして、何よりも覚えて帰ってほしいのが花びらの成形です。ぜひゆっくりと丁寧に仕上げてくださいね。

ロースト小麦胚芽入りのプティ・パン
もうひとつは「ロースト小麦胚芽入りのプティ・パン」です。
ヨーグルトを配合し、しっとりふわふわに仕上げます。

このパンは以前にキッズクラス(大人クラスでも)で作ったのですが、ご家族にも人気がありましたのでまだ習っていないクラス、そして春の体験クラスでも紹介予定です。

では今月も楽しみにみんなのことをお待ちしています!

過去のキッズクラスのレッスンブログはこちら

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千葉県市川市行徳でホシノ天然酵母とインスタントドライイーストのパンを同時に学べるパン教室「Atelier de Gamine(アトリエ・ド・ギャミーヌ)」です。
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マフィン&バターロールの試食テーブル
少しずつあたたかい日も増え、春の訪れを感じますね。
レッスンの試食テーブルも春らしくピンクのテーブルクロスをかけさせていただいています。
スープのグリーンは何の野菜でしょうか・・・?
これからレッスンにお越しいただく方もいらっしゃいますので、まだ秘密です^^
とってもご好評でしたので、全レッスンが終了したらレシピをアップしたいと思いますのでお楽しみに♪

<今月のメニューのレッスン>
メニューは天然酵母の「全粒粉入りマフィン」とインスタントドライイーストの「バターロール」です。
お席がまだ空いておりますので、ご都合が合えばぜひお越しください。
・3月10日(金)・・・空席1
・3月14日(火)・・・空席2
※両日とも大人のみのクラスです

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子連れパン教室
1月からお休みをいただいておりました大人クラスのレッスン、2月下旬より再スタートしました!
今日は「はじめてメニュー」で行った赤ちゃん連れのレッスンの様子をご紹介します。

作ったパンはインスタントドライイーストの「フォカッチャ」と天然酵母を使って長時間発酵させて作る「プティ・パン」です。どちらのパンも日常のシンプルなパンですが、「両方ともおいしかった」とご好評いただきました^^

ところで、「子どもに天然酵母のパンを食べさせたい」と思いつつも、天然酵母のパン作りって難しそうだと躊躇してしまいがちなママも多いのでは・・・?
でも大丈夫!はじめてでも上の写真のようにとってもきれに焼けますよ(^-^)
また、教室で手ごねした生地はお持ち帰りいただくので、ご自宅ですぐに復習ができます。
その生地で翌日さっそくパンを焼いてくださった方より写真を送っていただきました。ご自宅でもとってもきれいに焼けていました!


この日ご参加のお二人は4月からの保育園の入園通知がもうすぐ届くとか、、、入園が決まればあと少しで復職ですね。
そんな残りわずかの貴重な休職期間を利用してパン作りにチャレンジしてくださいました。

「アトリエドギャミーヌ」は赤ちゃん連れでもママたちが自分のために習い事がしたいという気持ちを応援しています。
ご興味ございましたらぜひお問い合わせくださいね!

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