dolce wine cafe vinsanto

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人や本によって、６大だったり７大だったり、内容も多少変わったりするのですが、
バーテンダーズマニュアルには

1いらっしゃいませ
2かしこまりました
3少々お待ち下さいませ
4お待たせ致しました
5ありがとうございます
6申し訳ございません
7恐れ入ります
8失礼致します

と書いてあります。

以前、黒瀬さんが言ってました。
「接客八大用語？知ってますよ。いらっしゃいませでしょ、ありがとうございました、
おめでとうございます…」「ちょっと待った、おめでとうございます？」
聞き慣れない言葉が混ざっていたのでワケをきくと、なんでも昔
パチンコ屋さんに人材を派遣する仕事をしてた事があるらしく、
派遣スタッフに言わせてたらしいです。
なかなかBARでは使う機会の少ない接客用語「おめでとうございます」。
どなたか恵比寿にてブラインドモルトを飲み、見事正解して頂き、
黒瀬さんにその接客用語を使わせてあげて下さい！

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ＳのＫというお客様にお誘い頂き、純米酒フェスティバル2008春という
有料の試飲会に行って来ました。
少し遅れて到着し、受付を済ませて会場に入った瞬間、
「それでは試飲会を開始致します！」というアナウンス。
と、同時にぶわーっと人が走っているではありませんか。
とりあえずコレは乗っとけと思い、一緒になって走り、もみくちゃにされながら
並んで日本酒を注いでもらいました。
やっとの思いで席に着き、その日本酒を一口…。

そんなフェスティバルに行っておきながら何なのですが、
日本酒は体に合わないというか、昔の酷い記憶が蘇るというか兎に角苦手なんです。

が！その日本酒は今まで飲んだ事のない味わいでした。
とろっとした甘味に林檎や梨のようなフルーツ香、みずみずしくもあり、爽やかでもあり。
衝撃的でした。感動的でした。
急いで銘柄を調べてみるも、とりあえず走って並んだだけなので分かりません。

後で分かりました。「龍力 純米大吟醸 米のささやき 秋津」という事が。
ふーん、と価格を見てみたら一升￥31500！
そりゃ走りますよね。そりゃ旨いはずですよね。でも本当に飲めて良かった。

もちろんその後も色々試飲させてもらいました。
お土産に日下無双 純米大吟醸の四合瓶まで頂きました。
面白いですね、日本酒。ハマりそうですね、純米酒。
ずっと苦手意識がありましたけどその日を境にちょっぴり変わりそうです。

誘って下さったＳのＫさんありがとうございました。
いつかあの龍力を一緒に飲みたいですね。