カサノバ~沖縄イタリア料理屋店主の思いつき~

那覇・新都心のイタリアン『カサノバ』
お店やそれ以外のイタリア料理やレシピなどをつづっています。


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【6月の定休日のお知らせ】


お知らせが遅くなりましたが、

6月の定休日は以下の通りです。


定休日:6/2(木)、9(木)、16(木)、23(木)、30(木)


ディナータイムのみ営業:6/5(日)、12(日)、19(日)、26(日)




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★【カサノバのイタリア家庭料理教室】受講受付中★

詳しくはこちらの記事からどうぞ↓

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イタリア酒場 VINO CASANOVA

 T E L : 098-861-1182

 H P :http://casanovajun75.wix.com/vinocasanova

ぐるなび:http://r.gnavi.co.jp/f488200/
食べログ:
http://r.tabelog.com/okinawa/A4701/A470103/47005135








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こんにちは、カサノバです。



ゴールデンウィーク真っ只中キラキラ

このところお天気に恵まれて、風も気持ちいい日が続いていますね晴れ

沖縄は例年だと、そろそろ梅雨入りかな・・・という時期ですが。

まだまだこの陽気が続いてほしいな・・・と思う今日この頃です。



さて、今回は大事なお知らせです、

前回のBlogでもチラッと書きましたが。



5月より、ランチメニューが新しくなります!!


プリモセット ¥1000


・自家製ドレッシングのグリーンサラダ

・自家製パン

・【お好きなパスタ または リゾットをお選びください】

・ドリンク


選べるパスタ、リゾットは以下のとおりですナイフとフォーク


・スパゲッティ ポモドーロ バジリコ

  ※バジル風味のトマトソース。イタリアの国民食!


・スパゲッティ ラグー オリーブ

  ※柔らかい牛角煮とオリーブペースト、チーズのオイルソース


・自家製パンチェッタのカルボナーラ

  ※生クリームを使用せずに作るイタリア本場のカルボナーラです


・スパゲッティ アマトリチャーナ

  ※ローマで最も愛されているパスタ。パンチェッタとチーズのトマトソース


・ナポリ風スパゲッティ ボンゴレ ビアンコ

  ※アサリをたっぷり使ったオリーブオイルソーススパゲッティ


・リゾット フンギ

  ※フランス産マッシュルームとチーズのリゾット


★スパゲッティ ガンベロ ロッソ(+.200円)

  ※赤エビ(大2尾)と唐辛子のトマトソース


★スパゲッティ ポルチーニ(+300円)

  ※高級きのこ「ポルチーニ茸」をたっぷり使ったオイルソース








---------------------------------------------------------


ランチコースだけでなく、おつまみやお肉料理などのサイドメニュー加わります。

アルコール類もオーダーできますので

【昼飲み】が楽しめますよーワインビール晴れ





昼も夜も、ゴールデンウィークはぜひカサノバで美味しい時間を楽しんでください音譜


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【5月の定休日のお知らせ】


5月の定休日は以下の通りです。


定休日:5/12(木)、19(木)、26(木)


ディナータイムのみ営業:5/1(日)、8(日)、15(日)、22(日)、29(日)


※5/5(木)はランチ・ディナーともに通常営業いたします!!



5月より、ランチメニューが新しくなります!!

ランチコースだけでなく、おつまみやお肉料理などのサイドメニュー加わります。

アルコール類もオーダーできますので

【昼飲み】が楽しめますよーワインビール晴れ


昼も夜も、ゴールデンウィークはぜひカサノバで美味しい時間を楽しんでください音譜


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【4月の定休日のお知らせ】


4月の定休日は以下の通りです。


定休日:4/7(木)、14(木)、21(木)、27(水)


ディナータイムのみ営業:4/3(日)、10(日)、17(日)、24(日)、



※祝前日となる4/28(木)はランチ・ディナーともに通常営業いたします!!


そのかわりと言ってはなんですが、4/27(水)をお休みさせていただきますm(_ _ )m




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【3月の定休日のお知らせ】


3月の定休日は以下の通りです。


定休日:3/3(木)、10(木)、17(木)、24(木)、31(木)


ディナータイムのみ営業:3/6(日)、13(日)、20(日)、27(日)、28(月)



※3/28(月)は、ランチタイムお休みとさせていただきます。


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【2月の定休日のお知らせ】


2月の定休日は以下の通りです。


定休日:2/4(木)、18(木)、25(木)


ディナータイムのみ営業:2/7(日)、11(木)、21(日)、28(日)



※2/11(木・祝)は、ディナータイムのみ営業いたします!


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こんにちは、カサノバです。


お正月も過ぎ、ムーチーも過ぎ、気づけば1月そろそろ終わり。

暖かいと思えば雪が降ったり雪の結晶はたまたすぐ夏日・・・晴れ

忙しい1月でしたが、ついに桜の季節になりましたね!

先日、名護へ行ったので桜を見てきました。

見ごろはもう少しだけ先のようでしたが、楽しむことが出来ました桜



さて、お休みのお知らせ以外で久々のBlog更新は、

こちらのお知らせ。



長らくお待たせしておりました。

お料理教室の追加カリキュラムを、ついに公開させていただきますクラッカー

概要と一緒に、改めて料理教室の詳細を書かせていただきますね。



◆カサノバのイタリア家庭料理教室◆


特別な道具や材料がなくても、おうちで再現できるイタリア家庭料理。

みんなで作って、試食してナイフとフォークランチをしながらワインを飲んで・・・ワイン

楽しく学べる料理教室です。


開催日やメニューは固定ではありませんので、

お友達同士でご都合のいい時間をお決めいただき、

ご希望のメニューでお申し込みください。



【講師】

 当店オーナーシェフ 永田 潤



【講義内容】

初回お試しコース:基本のトマトソースのスパゲッティ

            手作りレモンドレッシングを使った前菜

(※初めての受講の方は、こちらのコースとなります。)


★2回目以降の受講の方は、以下のコースからご希望のコースをお選びください。


コース② :ボローニャ風ミートソース

       鮮魚のボリート サルサヴェルデ


コース③ :エミリアロマーニャ風ラザニアのオーブン焼き、

       チキンのロートロ(キノコを巻いたロールチキン)


コース④ :チキンのチーズリゾット

       ズッパ ディ ペッシェ(魚介たっぷりのイタリア風スープ)


コース⑤ :ミネストローネ

       ブカティーニ アマトリチャーナ

       (自家製豚バラ塩漬けを使ったトマトソースパスタ)


NEWNEWNEW↓↓↓↓ここから追加コースです↓↓↓↓NEWNEWNEW



コース⑥ :牛ホルモンのトマト煮込みと手打ちニョッキ

       鶏レバーペーストのクロスティーニ


コース⑦ :アランチーニ(ライスコロッケ)、バーニャカウダ


コース⑧ :スパゲッティ ボンゴレ ヴェラーチ

       レンズ豆のスープ、カポナータ


コース⑨ :ピッツァ、コトレッタ(ミラノ風カツレツ)


コース⑩ :ローストポーク、ジェノヴァ風バジルペースト

       ピアディーナ(モデナ風ピッツァ)


※コースについては、今後随時更新する予定です♪♪



【定員】

一組につき4~5名(最大5名様まで)

お友達同士などのグループでお申し込みください。



【開催可能日時】

木曜日以外のお昼

開始時刻  11:30

試食タイム 14:00頃~

終了時刻  15:00頃 


※ディナータイムの準備があるため、誠に勝手ながら、開始・終了時間は上記の1パターンのみ とさせていただきます。

 遅れてお越しの生徒さんがいらっしゃる場合でも、開始時間を遅らせることはできかねますので、時間厳守でお願いいたします。



【申し込み締め切り】

開催希望日の1週間前まで

※ご予約状況によって、ご希望の日時でお受けできない場合もございます。

 第二、第三希望までご用意いただけると助かります。


【お申込み方法】

以下のいずれかで受け付けいたします。

ご希望の日時、コース、受講人数をお伝えください。


①電話 (098-861-1182)

②Facebookページへメッセージ

 URL:www.facebook.com/VinoCasanova2015

    (ぜひ「いいね!」してください♪)



【受講料】 (お一人様・税抜)

初回お試しコース :\3,000

2回目以降      :\3,800



【ご持参頂くもの】

包丁、エプロン、筆記用具、持ち帰り用のタッパー類(必要であれば)



【ご注意点】

・安全には注意して講義を行いますが、万が一の作業中のやけどや怪我などには、

 当店では責任は負いかねます。自己責任でお願いいたします。

・駐車場には限りがあります。乗り合わせでお越しいただくか、近隣の有料駐車場をご利用ください。

 (他店や他事務所の駐車場にはお停めにならないようお願いいたします。)

・試食タイムにはワインもご用意しております。飲酒運転はなさらないようお願いいたします。


 

ナイフとフォーク ワイン ナイフとフォーク ワイン ナイフとフォーク ワイン ナイフとフォーク ワイン


これまで、友人の皆さんを対象におこなっていた料理教室の様子は

こんな感じです。




まずはオーナー 永田がやってみて、流れやポイントを説明します。



当教室は、がっつり作業してもらいます!

実際手を動かす方が、身になりますしね。

使い慣れたご自宅の包丁をお持ちください。

ご希望の方は、合間に包丁研ぎのサービスも致します。




もちろん、男性も大歓迎!!!!

「カサノバ」の名にふさわしいではありませんか!笑

(もともと、「カサノバだから男子限定でやろうか・・・」という構想でした。)


料理男子 or クッキングパパの皆様、ご参加お待ちしております!






実際の厨房に入って、作業をすることもあります。

貴重な体験!







初回お試しコース レモンドレッシングを使った前菜を

作っている様子。盛り付けにも個性が出ます!




初回お試しコース 基本のトマトソーススパゲッティ



コース④ チキンのリゾットとズッパ ディ ペッシェが完成!



楽しい試食タイム!

ワインも飲み放題です。お昼から贅沢な気分♪




完成!記念に一枚。




お友達同士でご参加いただけるので、

和気あいあいと賑やかに、ゆんたくしながら学べますよ。


ご興味のある方、ぜひ一緒に美味しい時間を楽しみませんか?

ご参加お待ちしております音譜



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【1月の定休日のお知らせ】


1月の定休日は以下の通りです。


定休日:1/1(金)、7(木)、13(水)、14(木)、21(木)、28(木)


ディナータイムのみ営業:1/2(土)、3(日)、10(日)、17(日)、24(日)、31(日)



※1/13(水)は臨時休業とさせていただきます。

 1/14(木)と合わせて連休となりますのでご了承ください。




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【12月の定休日のお知らせ】


12月の定休日は以下の通りです。


定休日:12/3(木)、10(木)、17(木)、31(木)


ディナータイムのみ営業:12/6(日)、13(日)、20(日)、24(木)、27(日)



★12/24(木)は、ディナータイムのみ営業致します。

 『クリスマススペシャルディナー』ご予約受付中クリスマスツリー

 詳しいメニューなどはこちらの記事をどうぞ↓↓

http://ameblo.jp/at-casanova/entry-12094429233.html



※年末年始休業は、12/31、1/1とさせていただきます。

 新年は1/2(土)からスタート予定です。




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こんにちは、イタリア酒場 VINO CASANOVAです。



今年も残すところ、あとひと月半ほどになりました。

年末にかけて、忘年会などの宴会のお問い合わせも増えてきました。


さて、年末のもう一つのお楽しみは・・・クリスマスクリスマスツリー


VINO CASANOVAでは、12/23~25の3日間限定で、スペシャルディナーをご用意しますナイフとフォーク



★クリスマス スペシャルディナー★

   12/23(水)~25(金)限定


前菜: イタリア人チーズマエストロが北海道で作る

     モッツァレラに生クリームを包んだ究極のチーズ“ブッラータ” に

     パルマ産生ハム、自家製イベリコハムを添えて



スープ: 牛ホホ肉のコンソメスープ



パスタ: 手打ちパスタ “パッパルデッレ”

      海老の旨味が凝縮したトマトクリームソース



メイン: US最上級サーロインの炭火焼き

     イタリア高級赤ワイン“アマローネ” のソース



デザート: クリスマススペシャルデザート


¥6000 (お一人様・税別)



※ご予約の受付について

以下の4つの時間帯でのご案内とさせていただきます。

18:00~20:00

19:00~21:00

20:30~

21:30~



ありがたいことに毎年多くのお客様にお楽しみいただいているクリスマスディナー。

ご予約、お問い合わせはお早めにどうぞ・・・音譜





2015年10月2日、

「イタリア酒場 VINO CASANOVA」として

リニューアルいたしました!



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