吉祥寺の東急百貨店の工芸品売場で
益子焼き
藤ノ木弘和さんの作品展が行われていました。

益子らしいぽてっとした作品が多く、素敵な作品ばかり。いくら見ていても飽きなあ～

そのなかでワインクーラーに一目惚れ♪
ワインを飲む機会が多い私は、家の机において、ワインを冷やしながら食事する風景を、想像し、即買いをしてしまいました。

青い釉薬が本当に落ち着いた色みで出ており、必ずや食卓を飾ってくれる事でしょう。
週末にワインを飲みたいと思います!!





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揚げものは面倒だし・・・

というかた多いと思います。

私もその一人。

でも、厚底鍋を使うと、熱伝導がよく、

少量の油でしっかり揚げられるんです！

今回は16㎝の鍋に2㎝弱の油であげました。

揚げもののストレスからちょっと脱出？！

かぼちゃとレバーの揚げ団子

これはワインにあう！

こってりとしたレバーにかぼちゃの甘みをプラス！

揚げもののお供にさっぱり漬け

はどうでしょう。

すし酢に薄くした野菜を漬けるだけの簡単即席酢のもの。

お勧めです＾＾

守口大根て知ってますか!?
長さが１メートル８０㎝にもなる長ーい大根なんです。

この大根を二回塩漬け、二回酒粕に漬け、さらに仕上げ漬け込みをするとべっこう色に染まった守口漬けが出来るのです。

味わい深く、ご飯のお供に、そして酒のつまみにも最適なお漬物です。



ちょっと目先をかえて、細かく切った守口漬けにマヨネーズと、生クリームをまぜ、和風タルタルも。
フライや蒸し野菜などに合いますよ♪





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