バレンタインデーまでもうすぐ

チョコレートですが、『1日1回　体を「温める」ともっと健康になる！』

という本では、疲れが消える「おやつ」として紹介されています

栄養学的に分析をしても、

タンパク、脂肪（植物性）、糖質、カルシウム、鉄、ビタミン、食物繊維‥

が入っていて、完全栄養食に近いというのです

チョコレート（ココア）の詳しい効能については、ちょうど１年前の

「記憶力アップ　ココアパワー 」の記事をぜひご覧下さいませ

バレンタインにチョコレートの食べ過ぎは注意ですが、

よく働いた頭や体の疲れを癒し、もうひと頑張りするための「おやつ」として、

チョコレートに手助けしてもらうのは良いかも

ところで、ガトーショコラとザッハトルテの違いをご存知でしょうか

アジールスタッフは誰も知りませんでした。。

調べてみると、

断面は、ガトーショコラの方が色が濃い。

やわらかさ・しっとり感もガトーショコラの方が上のようです。

ザッハトルテはバターとチョコレートが少ない分、

ガトーショコラより軽い仕上がりになるとのこと

さっぱりとした軽い口どけのザッハトルテ、

周りはチョコレートでコーティング。

スポンジ生地にはアプリコットジャムを挟みます。

左がガトーショコラ、右がザッハトルテ。

う～ん、どちらも美味しそう

１４日は平日なので、この土日でお菓子を手作りしたり、渡されている方も

多くいらっしゃると思います

Happy Valentine になりますように