いくみのアジアンハーブごはん

お料理のお仕事をしています。家族はのーてんきタイ人夫とハングリーな息子2人。
我が家のごはんは、タイ料理、華僑系中国人の義母の直伝中華料理もあり、かなりインターナショナル。
 

サワディーカー(*・人・*) 初めていらして下さった方へお料理のお仕事が毎日あるので記事のアップは毎日は出来ませんが、時々遊びに来てタイの熱い風をちょっと浴びて気分転換してもらえればうれしいです。*いくみ*


テーマ:
こんにちは~(*^▽^*)♪
タイのお店や屋台などでみかける
招き女性の置物。
なかなかセクシーです。




*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆

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お店や市場の食堂などでよくみかける
招き女性の置物。
ナーン(グ)クワッ(ク)といいます。







日本なら招き猫なんだけど、きれいなタイ女性が
誘うのもなかなかよいもの。

それも体にぴったりフィットしたセクシーな衣装を着て、
誘って来ます。

やはり幸運やお客さんを招くそうですよ。

☆彡.。.:*・☆彡.。.:*・☆彡.。.:*・☆彡.

メモ簡単タイ語レッスン♪ 
*( )内はかすかに発音
ナーン(グ)クワッ(ク)นางกวัก【naang kwàk】招き女性
ナーン(グ)นาง【naang】女性の名前の前に付ける
例)ナーン(グ)นางมะลิ【naang malí】マリ様
ちなみに男性の名前の前に付けるのは、
ナーイนาย【naai】
例)ナーイนายเก่ง【naai gèng】Gen様 


゚・:,。❤゚・:,。♡゚゚・:,。❤゚・:,。♡゚゚・:,。❤゚・:,。♡゚

今日のガパオライスは、
豚の胃(ガツ)を使って作りました。

アリさんが大好きなので良く買います。
一度圧力鍋で加熱して柔らかくしておき、
ひき肉と一緒に炒めます。

今回の野菜は長豆と袋たけ。
この袋たけ、よくトムヤムクンに入っています。
癖のない味で何にでも合います。
最後にバイカップラオを入れて混ぜたら完成♪


ガツのちょっと硬いような食感が美味しい。
ホルモンより脂肪が少ないのもうれしい。合格

★★★分量とレシピは↓★★★
ベルガツと袋たけのガパオライス
クリック↓
Cpicon ガツと袋たけのガパオライス by いくみはん







*~●☆●~**~●☆●~**~●☆●~**~●☆●


毎日天気のバンコク。乾季は天気予報要らずです。
さて、今週も前向いていきましょう♪

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宝石赤今日も最後まで読んで下さってありがとうございます。

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