人気アジアンレシピ
アジアンロードの料理教室は、本場の味が食べられ、値段が格安！そして楽しさご提供。
2010年09月20日(月)
テーマ：料理教室開催(報告)
様々な不都合が重なり、運営が停滞してしまっていたアジアンロード料理教室。
昨日19日、参加者8人と少なかったとはいえ、とても充実した、楽しいひととき。
そして、本場の中華料理を充分に堪能させていただきました。
何と言っても、講師の馬亮先生の中華なべ使い。さらに包丁はマイ包丁。
きり方の繊細さ。どれをとっても、調理人顔負け。
と、いうのは、馬亮先生、普段は、千葉商科大の学生さん。しかも、就活中の
普通の大学生活を送られているんです。
遼寧省丹東出身。丹東といえば、北朝鮮との国境に位置する流通の一大拠点
の町です。
ウラ方、遼寧省を訪れたことはまだ一度もないんですが、日露戦争以降中国
大陸に侵略していった戦前日本が拠点としていた地が遼寧省だったんのです。
なので、丹東にも、当時日本が作った建物はまだ残されているということでした。
瀋陽が省都の遼寧省。瀋陽にはもっと多くの当時の建物が残っているそうです。
今回の料理は、前菜、じゃがいものサラダ。（トゥードースー）
主菜 スズキの辛味噌煮込み
副菜 鶏肉の唐辛子いため
スープ サンラータン
どれも、おいしくて、ほとんどお持ち帰りなし状態。
何と言っても、この味、参加して食べてないと感動は伝えられません。
次回、写真付きで、また詳しく、ご報告しますね。
