久々のブログＵＰです。

あまりにもＵＰしていないので、友人達から心配して頂いたり、怒られたりしています

なので、ちょっと近況をご報告・・・。

６月末から７月の頭まで、高島屋さんの催事等で忙しい日々を送っていました。

催事の最終日にハワイへ行ってきました。

バケーション？

いえいえ、娘のフラのコンペティションです。

フラの写真も一杯撮って来ましたが、ブログ等で紹介することを控えるように言われているので、Facebookで友人達のみにご報告させて頂きました。（ごめんなさい。）

約２週間、久しぶりにハワイに滞在しました。

その間、少し仕事も頂いて、ちょこっとハワイの日系デパートのお仕事もして、コンペティションが終わってから一緒に行ったスタジオの方達と別れて少し延泊をしてノースでシュノーケリングやカフクで海老を食べたり、ワイケレやアラモアナで買い物をして楽しんで来ました。

７月初旬から中旬の事。

帰国してからの日本はあまりにも暑い！

早く夏休みを取ってしまったので、夏が長ーく感じる日々でした。

暑い暑いと言って、仕事以外はすっかり出不精になっていた私。

仲良しのアメリカ料理の中川先生 と電話で話をしていたら、予約が取れなくて有名な「賛否両論」へ行くというので、「いーな、いーな」を連発、お願いして無理やりご一緒させて頂きました。

ここのところ、すごーく行ってみたいお店というのは少ないのですが、「賛否両論 」は是非とも行ってみたいお店の一つでした。

オーナー料理人であり、メディアでご活躍されている笠原氏が作り出している世界に大変興味がありました。

場所は恵比寿と広尾の丁度中間あたり。

ちょっとわかりにくいですね。

決して大きいお店ではありません。広いカウンターと個室。　すぐに満席となりました。

残念ながら笠原氏は海外のお仕事でお店にはいらっしゃいませんでした。

お料理はどれも季節の野菜や素材を活かした美しいお料理です。

夏野菜とホタテのポン酢ジュレ。

程よい酸味。食がすすみます。

水茄子ととうもろこしの揚げ物。

衣が<カキの種>です。

今度、違う素材で作ってみます。

海老しんじょうのお椀。

お造り３種。

右上の梅肉とごまのタレが美味！！

穴子のお寿司

やわらかくって、丁度良い大きさ。

和牛のステーキ

大根おろしに無花果が混ざっています。

斬新！！

蒸し物

どんな感じだったっかな？

イマイチ覚えてないです。

箸やすめ

いぶりがっことマスカルポーネチーズ

初めての組み合わせ。

この組み合わせ絶妙！

新生姜と鯛の土鍋ご飯

しみじみ美味しい～。

もうすでにお腹はパンパン。

でも、デザート、どれも食べたい。

「全部いいですよ。」なんて、お店の方に言って頂き、全員で各全種類のデザートを頂きました。

やめておけば良かった・・・。

完全に食べすぎでした。

とり将プリン

きなこアイス

ねっと～り。私好み！

大葉シャーベット

さっぱり。　大葉の香りがさわやか！

つぶあんもなか

餡がずっしり。

苦しい～。

杏仁豆腐

本日のデザート

黒ごまプリン

全て美味しかったけれど、デザートを全ていただいたのは無謀でした。

自分のキャパを超えました。

久しぶりに美味しく、楽しい一夜でした。