調理をするのは初めて。
とてもキレイな色で、柔らかいお肉です。
よく見ると、白～い毛が付いています。 ムムム・・・。
今晩は半分をすりおろしたにんにく、赤ワインに浸し、シーズニングソースで味付けし、片栗粉をまぶして竜田揚げにしました。
塾の春期講習からお腹ペコペコで帰ってきた娘は「いい匂い～！ クジラでしょう？」と、聞いてきました。
確かに赤身の竜田揚げってところがクジラっぽいね。
答えはもちろんNo.
娘がどんな反応するか、楽しみでした。
「鹿？ キャーとか言って、驚かないからね。」だって。
食べてみると・・・、
「うん。美味しい！ 多分、自分は蛙でも何でも美味しいものは食べられるよ。」と、言って、私に一切れだけ残して全てを食べていました。
よしよし・・・。
食に関しては私の希望通りに育っています。
今晩のスープは豆腐チゲ。
自家製のキムチで作りました。
ネギと牛肉を炒めてコクを出して・・・。
隠し味に八丁味噌を使いました。
溶き卵も入れて。
辛いけど、美味しい。 パワーが出るね。
娘も辛い辛いと、いいながら、ご飯を入れてペロリ。
後のおかずは、餃子ときんぴらごぼう。
今日は久しぶりにゆっくりと夕食を取ることが出来ました。
かなり多国籍メニューですが・・・
私はこれにイタリアのオーガニックの赤ワインを合わせて。
（ますます多国籍）
一応、受験生の娘は最近食欲モリモリ。
デザートに黒蜜タップリの豆腐花が食べたいと言われたので、
タピオカを茹でて、最近お気に入りの男前豆腐の新製品の柔らかい豆腐を合わせて・・・
なんちゃって豆腐花
喜んで食べていました
受験生は甘いものが欲しいそうです～
