2012-04-21
新作!!イタリアンクリームカレー☆
テーマ：カレー 芦屋 カレー
少し前にUPしてた新感覚カレーへの挑戦☆
昨日とうとう完成しました!!
その名も。。。
イタリアンクリームカレー（仮）☆
（仮）なんかーい!!
上の写真は食べたお客様がFBにUPして下さった写真♪
そう。一応【イタリアンクリームカレー】って
名前にしていますが
『こっちの方がいいんじゃない♪』
ってお名前を頂ければ即変更させて頂きます☆
ホント新感覚カレー♪
ヤミツキ必至です!!
2012-04-18
ワイルドだろぉ～(･∀･)
テーマ：カレー 芦屋 カレー
カレー研究家だから～
カツカレーはしごしてやったぜぇ
おなかいっぱいだぜッッ!!
ワイルドだろぉ～
Android携帯からの投稿
2012-04-10
職人と商売人
テーマ：カレー 芦屋 カレー
『職人と商売人』
似て非なる感じの言葉。
でも、個人飲食店主は両方持ち合わせている方が多い。
貴粋のくぼん曰く
「僕はお商売人ぶってる職人。
くさのさんは職人の皮を被った商売人ですよね♪」
。
。
。
なんか僕の響き悪くないっすか!!
ま、くぼんは上手い事表現してるかな。
職人さんは
「頑張って美味しい物を作って皆さんに喜んで頂きたい!!」
って感じかな。
僕はお客様からお代を頂く限り
精進して技術や知識を身に付けないといけない。
と、思っている。
スタート地点は違っても
「お客様に満足して頂きたい!!」
と、言うゴールは共に同じ。
～～～～～～～
今日、今まで食べた事の無いカレーを食べました!!
詳しいレポートはまた後日☆
カレー専門家では無く、洋食系の職人さんが造ったカレー。
正直、目からウロコの味!!
こんなカレー食べた事ない!!
美味しかった!!
でも、コレが職人さんの仕事だな。
って思った。
この方は「誰も食べた事無いおいしいカレーを造ろう!!」
と、スタートしたはず。
でも、「美味しいカレー」と「また食べたくなるカレー」
は違う。
僕もカレー職人では無いけど、僕のカレーは
「ん!?不思議な味!!また食べたい!!」
って思って頂けるカレーを目指して作りました。
今日食べた新感覚カレー。
僕的に完成形はイメージ出来ました!!
「なんやコレ!!初めての味!!また食べたい!!」
って完成形が。
久々に商売人系職人の血が騒ぎましたね♪
明日から研究開始!!
イメージしてる物が出来たらこんなカレー食べた事ないな☆
今日のアミューズは
『春キャベツのアンチョビバター』
です♪
春だね☆
興發樓＠大阪天満宮
小ネタ集＠なんやかん…
どうしてもッッ!!
