【芦屋でみんなで集まる時は☆】
３月はホント。。。
良く遊びました!!
ちょっとやり過ぎたな。。。
スタッフの黒chanがだいぶ成長してきたので
お客様にお誘い頂いた事は出来るだけ
参加させて頂こうと思って♪
これからUPするお客様の誕生日パーティーや
お引越しパーティーetc。。。
僕自身も芦屋日記も年中無休は崩したくないので
全くお店に出ないと言うのはありませんが
ちょこちょこ抜けだしてます。
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約10年振りにちゃんとした
「バーテンダー」を育てると言う事をしているのですが
僕は思う。
「いつまでも僕が横に居ても成長しない」
って。
厳しくて優しい師匠は僕が21歳の時に
芦屋日記店長にして下さいました。
それまでもよく怒られ、色々な勉強をさせて貰いましたが
お店を任されてから叱って頂く事の内容の濃さったら!!
今の僕があるのも、早くに独り立ちをさせて下さり
厳しく、優しく指導して下さった師匠があるから。
この立場になって思うのですが下の子に
お店を任せるのってとても勇気がいる。
自分が不在の時のお客様満足度ってどうなんだろうって。
でも、そればっかり心配していたら前途ある若いコが育たない。
４月は色々な意味で「新しい」月。
しっかり黒chanを育てながら新しい年度を頑張ります。
黒chan!!
はよこの名刺の「Pe-Pe-」の肩書きを
「Bartender」に変えれるよう頑張ってな!!
３月は。。。黒cha…
くぼん、あーた。。。
小ネタ集!!なんやか…
