芦屋ぷりん とあっせ 芦屋店の定休日は毎週月曜と火曜ですが
2月と3月は休みに変更があります。


2013.2月の休み

25日(月)、26日(火)27日(水)


2013.3月の休み

4日(月)、 5日(火)
18日(月)、19日(火)
25日(月)、26日(火)

ホワイトデーの週は休まず頑張りますので宜しくお願いします。




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芦屋ぷりん とあっせ


■芦屋店 芦屋市西山町7-4
0797-22-1816
open 水ー日 10:00-19:00(日は18:00まで)
芦屋ぷりん とあっせ HP
芦屋ぷりん とあっせfacebook


■篠山店 篠山市日置397(sasarai内)
 079-506-2280
open 木ー月 10:00-19:00
sasarai HP








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あま~い香りが

テーマ:
先日ちゃっと早い夏休みを頂き
沖縄のマンゴー農園を見てきました。




マンゴーはハウスで育てるのですが
花の時期に雨が降ると花が落ちて実が付かなくなるそうです


農薬を使わないので樹や土の健康管理や
虫も一匹ずつ手作業で取るのです

おっしょさんブログ-無農薬マンゴー 芦屋ぷりん とあっせ

通常なら商品価値を上げるために「摘果:てきか」と云う作業をします

果実を間引きし一枝に一つをだけ残し大きく育てます



この農家さんは摘果をしないのですが理由を聞いてみると
「可哀そうだからね」




この優しい心がマンゴーを美味しく育てるのだと実感

こうして手塩にかけ大切に育てられた無農薬栽培マンゴーが届きました

おっしょさんブログ-無農薬マンゴーが届きました

箱を開けた瞬間
部屋中に甘い香りが広がりスタッフはみなうっとり





おっしょさんブログ-無農薬マンゴーのデザート 芦屋ぷりん とあっせ

昨年好評だったマンゴーのババロア




おっしょさんブログ-無農薬マンゴーのゼリー 芦屋ぷりん とあっせ

果肉がたっぷり入ったゼリー

おっしょさんブログ-無農薬マンゴーのゼリー 芦屋ぷりん とあっせ

もうすぐ店頭に並びます






49才おっしょさん@マンゴ-研究家




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芦屋ぷり ん  と あっ せ


●お中元受付中

●もう一つの芦屋ぷりん、【芦屋ぷりん 想】

王道のベーシックプリン部門堂々の第1位に輝きま した !!




季節野菜のおでん 芦屋  楽 ぜ ん(姉妹店) あおいの


素材の味を活かした旬の野菜をおでん仕立てで!

夏野菜のおでんはじまりました。




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涼やかに

暑くなると食欲も落ちがちですね


スイーツもさっぱりヒンヤリした果物なんかに

押され気味になりますが




これからの季節にピッタリな

新しいぜりー2品の仲間入りです



1つは、紅茶の中でも人気の高い

ダージリンティーのゼリーです




おっしょさんブログ-ダージリンファーストフラッシュ01


ダージリンと言えばキャッスルトンと言われるほどに有名な茶園の

2010年 春摘みフォーストフラッシュを使いました





おっしょさんブログ-ダージリンファーストフラッシュ


ダージリン特有の爽やかな香味を引き出しつつ口当たりはなめらか

他には無い贅沢なゼリーに仕上がりました




そしてもう一つは珈琲ゼリーです

定番の珈琲ゼリーですが一味違います




コクと香りが有る豆をやや深炒りに仕上げ苦みが出すぎないように

中粗挽きにした豆を一晩かけてじっくりと水出し珈琲に



こうする事で雑味無くすっきりと澄んだ味わいながら

コクと香り高い珈琲が出来上がります





おっしょさんブログ-水だし珈琲ゼリー






49才おっしょさん@紅茶はダージリン派です




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