になると思いますがお付き合いください 。
沖縄のマンゴー農園を見てきました。
マンゴーはハウスで育てるのですが
花の時期に雨が降ると花が落ちて実が付かなくなるそうです
農薬を使わないので樹や土の健康管理や
虫も一匹ずつ手作業で取るのです
通常なら商品価値を上げるために「摘果：てきか」と云う作業をします
果実を間引きし一枝に一つをだけ残し大きく育てます
この農家さんは摘果をしないのですが理由を聞いてみると
「可哀そうだからね」
この優しい心がマンゴーを美味しく育てるのだと実感
こうして手塩にかけ大切に育てられた無農薬栽培マンゴーが届きました
箱を開けた瞬間
部屋中に甘い香りが広がりスタッフはみなうっとり
昨年好評だったマンゴーのババロア
果肉がたっぷり入ったゼリー
もうすぐ店頭に並びます
４９才おっしょさん＠マンゴ－研究家
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●もう一つの芦屋ぷりん、【芦屋ぷりん 想】 が
王道のベーシックプリン部門堂々の第１位に輝きま した ！！
素材の味を活かした旬の野菜をおでん仕立てで！
夏野菜のおでんはじまりました。
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