バラ 『2016 薔薇のお茶会』  バラ




     ~ バラ Meissen Rose によせて ~





       詳細は投稿記事をご覧くださいませ♥



      


        サロンの会員様には、優先して


    ラブレターご案内メールを送らせて頂いております♪


    


       らぶ2 心よりお待ち申し上げております 気持ち:スキ









       【 ご予約状況 】





ローズ  9月 27日(火) 満 ・ 28日(水) 満 ・ 30日(金) 残席①


ローズ 10月  1日(土) 満 ・   3日(月) 満 ・  4日(火) 満


        6日(木) 満 ・  7日(金) 満  ・  8日(土) 残席①


       13日(木) 満 ・  14日(金) 満 ・ 15日(土) 🈵


   


      恐れ入りますが、当サロンは会員制サロンでございますので


      ご参加いただけますのは、会員様及び会員様のご紹介の方に


      限らせて頂いております。





            









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September 07, 2016

2016 薔薇のお茶会『Meissen Rose によせて』

テーマ:Tea Party♪

少しずつススキ 秋めいてまいりましたね… 赤とんぼ

薔薇薔薇のお茶会』

今回は、秋に開催することに致しましたので、

下記ご案内させて頂きます気持ち:スキ

サロン会員の皆様には、別に、優先して

ラブメール御案内メールを送らせて頂いております。
アドレス変更等で未受信の場合は、お知らせくださいませ。

 



  ――――― 記 ―――――
 

 『 薔薇のお茶会                                  
                 ~ミニバラ テディベア Meissen Rose によせて』

星マイセン開窯(1710年)から300年を経・・
各地で「マイセン300年展」が

華やかに開催されていました…

ちょうどその頃、2011年6月に

第1回目の『バラ薔薇のお茶会』を

ミニバラ テディベアOld Meissen の Pink Rose  cup* を

使って開催いたしました。

思えば・・・お茶好きの皆さまにご一緒戴き、

はじめました 

ささやかな ティーポットTea Partyでしたので

こんなに華やかに

毎年開催させて頂くことになろうとは

想像もしておりませんでした。

それ以来、

たくさんの素敵なゲストの皆様にご参加戴きまして、

本当に嬉しく思っております。

今回は、そんな初心に戻り・・
Rose Fairy Tea Salon~ 私の原点であります~

母から譲り受けました

星 オールドマイセンの

ミニバラ テディベアPink Rose シリーズcup* にて

おもてなしさせて頂きたいと思っております気持ち:スキ

マイセン磁器の華やかな成り立ちや歴史、

日本の伊万里焼との不思議な繋がり…

今なお世界の頂点を極める

❇素晴らしいキラハートマイセンの世界キラハート

実際にマイセン磁器を手に取り

ご覧戴きながらお愉しみ戴ければ幸いです。


そして、マイセン磁器に相応しく~
ティータイム独 ロンネフェルトの美味しいお紅茶と、
sao☆ ドイツ料理(軽食)  バウムクーヘンドイツ菓子を

御用意致します。

Sweets各種は、前回同様~

イチゴケーキ cake cake さん


ケーキ Atelier fraise さん



~にお願い致しております♪

どうぞ、お楽しみになさってくださいませ。


開催予定日;
      ローズ 9月 27(火)満・ 28(水)満・ 30(金) 残席①

  ローズ10月 1(土)満・ 3(月)満・ 4(火)満
          6(木)満・ 7(金)満・ 8(土) 残席①
             13(木)満・ 14(金)満 ・15(土) 満

時間; 12時30分~15時30分
(❇12時15分より受付開始)

場所; バラRose Fairy Tea Salon
    自宅サロン

各回定員; 6名

会費; サロン会員様 ¥10,000
    入会金    ¥ 5,000

❇当サロンは会員制サロンでございますので
恐れ入りますが、ご参加戴けますのは、

会員様及び会員様ご紹介の方に

限らせて頂いております。


♪ お目にかかれますのを、

心よりお待ち申し上げております ハート


【追伸】
前回 『薔薇薔薇のお茶会』 blog を

ご参照くださいませ。



一輪Rose Fairy Tea Salon キラキラ

 

 

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May 08, 2016

端午の節句~ 粽(ちまき)

テーマ:歳時記

 
今日は、花束母の日ですねラブラブ






このところ…

和菓子に傾倒している母に(笑)

娘からのプレゼントプレゼントは

京都 緑寿庵清水


小薔薇手作り金平糖 でしたきら



カーネーション カーネーションの

愛らしい包みに感激です LOVE ラブ



 


そして、

  端午の節句 には


ピグ兜兜かざりに納められた

 こんな風情のある

sao☆ 巨峰の金平糖」


ありがとうラブラブ




こいのぼりこどもの日には、


星凛とした

菖蒲 あやめ端午の節句の設えで



家族と一緒に

和室でゆったりと

お茶 ピグお抹茶を頂きましたきら





因みに、

ピグ兜端午の節句と聞いて・・


思い出す食べ物といえば


柏餅 柏餅 でしょうか? 

それとも、 

chimaki☆☆ 粽(ちまき) でしょうか?



今では、どちらも…

全国に広がっている

行事食ですね。

 

でも、平安時代に

中国から 端午の節句 と共に

伝わった際には、


江戸 には 柏餅

上方 には 粽(ちまき)

伝承されたそうです。


 


その名残りもあり、

どちらかといえば・・


関東では 柏餅 柏餅

関西では chimaki☆☆ ちまき

親しまれているようですね。






今年の我が家は、


お茶 御茶席のお菓子と一緒に

京都下鴨の老舗

(おんちまきし)

川端道喜(かわばたどうき)さんに

粽(ちまき)を注文しましたので、

わざわざ京都まで

受け取りに伺いました音譜



川端道喜(かわばたどうき)


chimaki☆☆喜粽(どうきちまき)」


和菓子ファンなら、

一度は、食べてみたい♪


らぶ2 あの・・  キラハート (ちまき)です。






虎屋 以上の歴史と風格がある

老舗といえば、

この川端道喜(かわばたどうき)さん

をおいて他はありません。








500年の歴史。


室町時代より

内裏の御用達であり

文亀3年(1503)がそのはじまり。


京都鳥羽の渡辺進という武士が

応仁の乱により困窮した御所のため、

武士の身分を捨て、

餅屋になったのだそうです。


代々の道喜が、

毎朝御所へ通う通用門は

「道喜門」と呼ばれていました。



粽がデザインされた

包装紙 や 手提げ袋 も、

何とも 趣 のある  book. 単色の色使いに

歴史の重みを感じますね…




中には、

長い長い、巻物のような、

道喜粽(どうきちまき)の由来書が・・

chimaki☆☆粽の由来 』は、

こちらをご参照ください→http://www.shokuiku-daijiten.com/mame/?p=1359



厄除けの五色の糸で

飾られた

飾り




そして、

著名な「和菓子の京都」

という書籍を書かれたのが、

十五代 川端道喜 道夫氏です。


450年前より…


御所や茶人に

餅と菓子をおさめてきた

川端家。


その十五代当主が、

和菓子文化の源流である

結婚式(十二単)  御所の食 と 茶の湯、

菓子作りの秘話 chimaki☆☆

そして

あやめ 京の歳時記

京都人気質 を語られています。


この本をきっかけに…

八ツ橋 京菓子好きになった♪ 』

という人も、


少なくないとか・・・。好






こちらが

chimaki☆☆ 水仙粽 (すいせんちまき)


笹と葛と水と砂糖だけのお菓子。

本当にこれだけしか使っていません


だから、

笹、水 も 吉野葛(くず)

こだわりぬいているのですね


のうまみに

クマザサ 笹の香りが爽やかに加わり

優しくハート はかなげな甘みは …

洗練されたとても上品なお味ですキラハート スキ







そして、こちらの

chimaki☆☆ 羊羮(ようかんちまき) は、


通常の 水仙ちまき の材料に

漉し餡 を 加えてあるのですが

そこは…

羊羮とは異なり、

とことん葛(くず)のお菓子ですWハート


くず特有の

ふるふるしたハート 優しい風味に癒されました。






あやめ 今月、


サロンの御茶席でも

こちらの

chimaki☆☆道喜粽 』

ご用意いたしますので、


ご参加の皆さまは

♪ どうぞ

お愉しみになさって下さいませLOVE
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May 05, 2016

世界一の朝食 … ♡

テーマ:家族
キラハート ゴールデンウィーク 森

いかが お過ごしでしょうか?



我が家には、東京から…

ピース 姪が遊びに来ていました♪



実は、

お城 神戸北野ホテルで~

世界一の shoko朝食カクテル

        食べてみた~い ラブラブラブ 』との、


姪のたっての希望だったのですが汗

この時期… ホテルは満室・・・・

あいにく、結婚式があって…

朝食☕だけの予約も無理・・・えーん



それなら~ スキ

ということで・・・



我が家できらきら!!

きら世界一の朝食を

再現してみることにしました~ Wハート







ホテル界で「キラハート世界一」と賞賛された

フランス料理界の重鎮
ベルナール・ロワゾー氏


shoko朝食メニュー



それを公式に贈られたのが

この北野ホテルの山口浩総料理長。




それが・・

このホテルの朝食が

キラハート 世界一の朝食 cocktail*

と呼ばれる所以ですね♪



こちらが、

その内容ですはーと




( 画像は、HPよりお借りしました )





先ずは、

北野HOTEL 向かいにある
Igrek plus+ホテルブティック


食材をお買い物 LOVE



Hotelオリジナルの

ジャム コンフィチュール  と  揚げパン パン

を購入しました♪













お次は、

トアロードの デリカテッセンで

美味しい ハムを音譜






そして…


北野HOTEL『イグレック』では


(*´∪`*) おばあちゃま と一緒に

前夜祭 オンプ (笑)


夕食を頂きました♪










ぐすん「朝食を頂けなくて残念です~あせる

と、何気なく言った言葉に…



マネージャーの西田さんが

「それなら…野菜ジュース野菜だけでも♪」

と、


何と ラブラブ きゃ

朝食と同じグラスでカクテル

10種類もの きら絞りたてジュースを

ご用意くださいました音譜



ぺこ言ってみるものですね・・・



きらきら!!流石 の お心遣いWハート

おもてなしの

ハートホスピタリティーの高さに

感激でしたハート② 好







宝石緑青リンゴ&セロリ  
宝石紫紫蘇&りんご    
宝石白日向夏&カリフラワー
宝石赤にんじん&パイン  
  宝石赤ミックスベリー&パプリカ
                                                   etc...


シェフ自らが、

その場で絞って下さったという

カクテルブレンドジュースは、

組合わせ や バランスも絶妙で

野菜野菜 の 青臭さの無い

とっても飲みやすい

らぶ2 飲むサラダでしたきら




それを、

再現したのが… こちら・・ベル





















コンフィチュールは、ジャム

オレンジマンゴー&オレンジ
リンゴりんご&レーズン  
    レモンレモン&パイナップル
小薔薇フランボワーズ    
くり。栗&バニラ             






(*´∪`*) 姪にも、

喜んでもらえたようで ハート

良かったです らぶ2







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