『お正月もトルコ料理を作ります！』

2011年12月27日(火)

お正月もトルコ料理を作ります！

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こんにちは、トルコ料理赤坂アセナのトラン綾子です。

今日のお昼はスタッフにまかせて久しぶりのブログ更新です。

シェフのレベントが先週のクリスマスイブから厨房に本格復帰しました。
沢山のお客様からご心配の声をいただきましたが、体力もかなり回復し以前よりも身体が軽くなった分、「新しいレベント」としてまた頑張れるようになりたいですね。

アセナのお店の営業は、年内は１２／２９までですが、私達に年末もお正月休みもありません。

なぜなら、元旦からテレビに生出演して料理を作ることになってしまったからでしたあせる

現在、通常営業も頑張りながら元旦の特別番組の準備の追われているところなんですよ。

★番組の情報はこちらです

2012年1月1日　7：55　～　11：45
テレビ朝日「トリハダ秘スクープ映像100科ジテン
2012年！あけましておめでとう！元旦スペシャル！」

番組ホームページはこちら

私達アセナは、トルコ料理の代表として「トルコのお正月料理」を作ることになっております。

レベントシェフも日本で初めての試みです。恐らく、こんな料理が作れるのはレベントだからに他なりません。先日、クリスマスの時に試作品をスタッフ始めお客様にも召し上がっていただいたのですが、とんでもなく美味しかったですラブラブ！

　これで試作なのだから、本番はどんなにゴージャスになるのか、今から楽しみでなりませんね。

何を作るかは、まだお楽しみということで伏せておきたいと思います。

来年、２０１２年は、辰年ということでレベントは年男でもあります。

今年いろんなことがあった分、来年はきっと良いことがあるんじゃないかなってシェフを励ましています。

お正月は是非、元旦から奮闘するアセナにどうぞご期待下さい＾＾

【トルコ料理赤坂アセナのお店情報】

アセナの公式サイト

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【住所】
〒107-0052 東京都港区赤坂2-8-13 (地図 PC/モバイル)
TEL ： 03-6230-2239　FAX ： 03-6230-2238

【営業時間】
ランチタイム：11:30～14:00（月～金）

ランチタイム禁煙
ディナータイム：17:00～23:00（月～土・祝）日曜定休

【電車でお越しの方へ】
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1 ■無題

レベントさん、本格復帰おめでとうとざいます！

お正月の生番組、すごいですね！　長い番組
ですが、大体何時頃に出るか、もしわかったら
教えてくださいまし～！

先日の番組、うっかり見逃してしまいました(><;
（今度、動画サイトで探してみます～～）

来年もますますのご活躍を！
そして健康に気を付けてお互いに頑張りましょう。

トルコ料理トプカプ　丸の内、北青山 2011-12-27 13:56:53 >>このコメントに返信

2 ■い～～～～～な～～～～～～

トルコお節。。。

本気の豪華な正月料理。
スタジオに行けば食べられますか(-_-)　　（嘘です

二夜 2011-12-27 14:46:58 >>このコメントに返信

3 ■おぉ～(●´∀｀●)/

おじゃましたイヴイヴの翌日から。

クリスマスディナーコースがきっと大人気だったんですね。

それにしても、すごいですね。
トルコのお正月料理、気になりますがくれぐれも無理なさらずに。

hiroも大晦日も元旦もお仕事ですが、元旦のお仕事前に見てみようかな。

hiro 2011-12-27 23:03:16 >>このコメントに返信

4 ■Re:無題

＞トルコ料理トプカプ　丸の内、北青山さん

久美子さん、ありがとうございます＾＾
トルコのお正月料理として「七面鳥のオーブン焼き」を作りました。中には、一杯のドライフルーツやナッツ等も入れてまるで宝石箱のようでしたよ

今年もどうぞよろしくお願い致しますm(_ _)m

赤坂のトルコ料理アセナ＠トラン綾子 2012-01-10 17:22:57 >>このコメントに返信

5 ■Re:い～～～～～な～～～～～～

＞二夜さん

トルコお節は今年のチャレンジにしたいです＾＾
七面鳥は大変でしたが、こんな機会がなければ作ることもありませんでしたので、良い経験をさせていただきました♪