溜池山王1分トルコ料理とベリーダンス♪赤坂「アセナ」

メルハバ（こんにちは）、
トルコ料理赤坂アセナのトラン綾子です。

美味しいキョフテ（トルコハンバーグ）の作り方の続きです。

材料は、
牛挽肉
タマネギ
イタリアンパセリ
ガーリックパウダー
クミンパウダー
塩
こしょう
卵
パン粉

です。各材料の分量については、レベントから許可が下りませんでした。公開出来なくてスミマセン
でも、しっかりメモしてありますので、再現するときはカンタンに美味しく出来るレシピとしてまとめたいと思います。



全ての材料をボールに入れて、よく混ぜ合わせます。



力強くこねていきます。



このくらい白っぽくなるまで混ぜ合わせますね。



今回は家で食べるので、1個６０グラムで成形しました。これを同じ形で作るのが本当に難しいです。

【おまけ映像】レベントがハンバーグを形作るところを動画にまとめました



丸めたキョフテを、ホットプレートで焼きました。
穴があいているプレートで焼いたので、余分な脂が落ちいい感じで焼き上がりました。



お肉の量は、１．５キロありましたが、大人５人と子ども３人でぺろりと食べてしまいました

2/12(土)バレンタイン★ゴディバパーティを開催します
●日時：2月12日(土）　18時～22時くらいまで
●料金：事前ご予約　5,000円　当日参加 5,500円
＜＜特別コース + チョコレートカクテル他＋ベリーダンス♪　込み＞＞

トルコ料理アセナのお店情報

【住所】
〒107-0052 東京都港区赤坂2-8-13 赤坂エメラルドビル1F (地図 PC/モバイル)
TEL ： 03-6230-2239　FAX ： 03-6230-2238

【営業時間】
ランチタイム：11:30～14:00（月～金） ランチタイム禁煙
ディナータイム：18:00～23:00（月～土）日曜定休

【電車でお越しの方へ】
地下鉄「溜池山王駅」11番出口から徒歩１分の道順
地下鉄「溜池山王駅」10番出口から徒歩２分の道順

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