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しらすさん

初っぱなからこんなに獲れちゃって
ちょっと飛ばしすぎじゃないかしら(´Д` )



というわけで今日は

湘南しらすの解禁日!

(※湘南しらすは資源保護の為、毎年1月1日~3月11日まで禁漁期間が設けられています。)

あいにくのお天気でしたが
漁師チーム『あさ丸』は
寒さにも負けず元気に出漁しました!



昨シーズンは地獄のような不漁にみまわれ
商売あがったりでしたが

今年はどうなるんでしょうね…

期待と同時に
不安も隠しきれません( ̄▽ ̄;)


本日の漁果のほとんどは
直営店『網元料理あさまる』へ。

一般のお客様へはもちろん
ご予約を頂いていたお客様にも
獲れたての初物生しらすをたっぷりと堪能して頂けました(^_^)




そして残りは釜揚げに…

やはりできたてのフワフワは美味しいラブ


今年から工場直売も始めます♪

ぎこちない動きで仕事をしている奴がいたら、それが私です(´Д` ;)

お気軽に声をおかけ下さい。


では
明日(今日!?)も早いので
もう寝ます。

おやすみなさいzzz
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もうね…
いきなりです!


言ってるそばから
思っちゃいましたよ!!!


やばい…
俺、死ぬのかな?
ってw



それは

ある作業を何時間も続行すると
起こります。



冷えや凝りからくる偏頭痛。
こいつがなかなかの曲者で…ショック


まぁ
最近は原因わもかり
薬を飲めばすぐに善くなるので慣れてきましたがニヤリ




まぁそれも…



それだけこいつが
沢山獲れてるってことなんです!


気まぐれのシラスちゃんは
もう暫く、そばにいてくれるようですw




しっかし今日は
久々にもの凄い量だった…チーン

飲食店分の備蓄も一気に捗り
まずはホッと一安心音譜

漁師さん達も
さすがに今日は
お疲れのご様子でしたあせる

あまり無理はしてほしくないのですが
今年に関しては『獲れる時に獲っとかなきゃ!』というプレッシャーは相当のものかと…。

そんな時の漁はまさに命懸け。

多少のシケでも無理して沖へ出ていきます…。


それこそ彼らが感じる
『死の恐怖』とは
極めてリアルなもので…

その恐怖と極度の疲労の末に得た成果は
まさに命の結晶なのです。



まずは
大事に大事に貯め込んで

より多くのお客様に味わって頂けるよう

私も今からもうひと頑張り仕事をしますグー


はぁ~…ねむっしょぼん





投稿者:S'yan

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こんにちは(・∀・)ノ


只今、湘南界隈にて
連日大漁騒ぎが続いてますが…



私はなんだか
この群れを信用できませんえー







トランプハートねぇ…
私…やっぱり
貴方の事が好き。


トランプスペードそう…

トランプハート…また暫く
ここにいてもいい?。


トランプスペード

トランプハートねぇ

トランプスペード…好きにすればいい。

トランプハート…冷たいのね。

トランプスペードその台詞を
聞き飽きただけだ。


トランプハート嘘じゃないわ。

トランプスペード…君は夏にも
同じ事を言った。
去年もだ。


トランプハート…ごめんなさい。

トランプスペード君のわがままには
付き合いきれん。


トランプハート私にも事情があるのよ。

トランプスペード黙って消える事情が?

トランプハートお願い…信じて!








信用出来ねーーーー!

こんなやつ
マジ信用できねーーー!

もうぜってー騙されねーかんな!



って感じです汗





信じて良いのでしょうか?



内心、信じたいですw



つーか!
頼むからこのままずっと
ここにいてくれよシラスちゃん爆笑

せめて年末まではあせる


お願いだからまた
俺、死ぬのかな?
って思うぐらい仕事させて下さいm(__)m



投稿者:S'yan

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皆さん
こんばんは\(^o^)/


大分秋らしい陽気になってきて
ちょっと寒いぐらいですね(^_^;)


季節の変わり目
体調を崩しやすい時期でもあります。
皆さんも風邪などひかぬよう
どうかご自愛下さいm(__)m

さて!


気になるしらすの漁模様のお話しですが


やっと気配が回復し
湘南各地で大漁の報告が目立つようにってきました(*^^*)


ここ茅ヶ崎沖も
若干遅れをとってはいるものの

実はぼちぼち獲れ始めてるんです(;^-^)ゝ゛





なぜ大きな声で
獲れ始めましたー!ι(`ロ´)q
って、やらないのかと言いますと…



とてもじゃないけど
浮かれてはいられないのです(´;ω;`)



湘南のしらす漁には
毎年1月1日~3月11日まで
禁漁期間が設けられています。


しかし、その間も
主たる稼業の、しらすを名物とした飲食店は営業し続けねばなりません。


すなわち!
その間もずーっと
お客様にしらすを提供し続けねばならないということになります。


その為には、大量の『備蓄』が必要なんですね。



本来ならばこの時期

その備蓄分はとっくに確保し

我が販売事業部においても
個人のお客様や他社の飲食店様、小売店様へ供給する為の商品づくりも終わって

あとは念の為の予備をのんびりと貯め込んでいる時期なんですよね…。


が!


昨年どころか、今年の夏に獲れた全ての在庫が
ほぼ底を尽いてしまっているのです(´;ω;`)




にも関わらず
大手スーパーさんや、デパートさんからの新たなオファーや、既存のお得意先様からの激しい需要は拡大する一方!!!


わーい\(^o^)/




って…



ホント嬉しい事なんですが…




今年に関しては
それが、もんの凄いプレッシャーなのです(TдT)



仕事があるのに
仕事がない!?

みたいな(  ;∀;)




自然相手の商売って
真っすぐ正直にやるの

ホント大変なんです




でもね!




貫きますよ


たとえどんな状況に陥ろうとも


真っすぐ正直な商売を





投稿者:S'yan

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ご無沙汰しております( ´∀`)/




ブログの投稿…




バッチリ忘れてました(  ̄ー ̄)b



さてさて
今日は私が苦手な『健康』をテーマにいきましょうかね(´-ω-`)


実は、最近の健康ブームには困ってます。


代表的なものを挙げると

食事制限やダイエット、カロリー計算などなど…

あさまるにとって不利なことばかり(;´_ゝ`)



ダイエットや食事制限は私達の敵です(?)!!



ダイエット
断固反対(;`Д´)ノ




だって…



あさまるでゴハンを食べると


必然的にお腹がいっぱいになっちゃいます(  ;∀;)ゴメンナサイ



例えば
お一人様約3,000円(税別)で・・・

うおっ・・・・





更に、お一人様約3,000円のご予算で
3人で色々なお料理をシェアしようなんて考えると…



こんなとんでもない事になります。ハイ。



つーか

こんなに食べきれないでしょщ(°▽°;щ)





ちなみに私は
なんなく食べきりますが(〃⌒ー⌒〃)ゞ



いい加減に少し痩せないと( ノД`)…




あれ?
『健康』がテーマ・・・でしたっけ?


ま・・・まぁいっか







 投稿者:XLサイズのS'yan

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