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2012-02-15 18:50:34

今日の夕食☆

テーマ：☆簡単マイレシピ☆
ササミと牛蒡の黒酢炒め

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じっくり味を染み込ませた豆腐に大根のすりおろしをかけて。

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鯛のバター味噌ソース

photo:03



ハワイのレストランで食べた味付けをなんとなく意識してみました。

青梗菜とマッシュルームは蒸して、鯛は小麦粉をまぶして揚げます。
ソースは、バター、すりおろした生姜の絞り汁、白味噌、醤油、それに隠し味程度の山葵をフライパンで合わせました。


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