今日のお勉強
2009-12-05 19:38:30
テーマ：癒しの宿あさひ
今日はM先生が来社され、ｻｰﾋﾞｽと料理の確認を
していただきました。お品書きひとつからｱﾄﾞﾊﾞｲｽ
あさひの宿的には、今の個人型の宿にあわせた
造りにはなっていないので料理の出し方又今までの
やり方になれてしまった社員さんにとっては、変化に
対応する事に難しいものがあるでしょうが、しかしそ
の変化にトライしてこそ変化が完成していくんだと思
います。、全てﾊｰﾄで接客するのみです。
料理さんの心のこもったﾒﾆｭーは、和と洋のｺﾗﾎﾞﾚ
ーｼｮﾝお客様の人気
ﾅﾝﾊﾞｰﾜﾝ ほっけの青菜焼き
ﾅﾝﾊﾞｰﾂー みぞれ鍋
M先生と他の皆さんはどんな点数をつけてくれるか
明日の朝が楽しみです
宿泊のお客様率直なご意見ご感想をお待ちしてお
ります
