あさひの杜

今やとても有名になった秋谷のマーロウ

ビーカー入りプリンはネット注文もある程の人気ぶり。

そのプリンをお土産に買ってきてもらいました

ほほぅぅ

確かに美味しかった。カラメルの味も良かったですわ

なんと種類が１６種類あるらしい。

とりあえず、基本のプリンを頂きました。

オリジナルビーカーもオシャレなんだけど・・・

でも。使い道はあまりなさそうかな

蓋も別売りであるそうです

昔は、花火付のパフェがあってとても盛り上がったけど今もあるのかな

たまには夕日を見ながら食事も良いかも

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先日来店されたお客さまが

”カスピ海ヨーグルト”を作っているとのお話を伺いました

カスピ海なんとも美しい響きのヨーグルト

育てるのは、容器を消毒する事が注意だけどそんなに大変ではないとのお話。

ふむふむ

何だか楽しそうだけど・・・・・

その時私の脳裏に浮かんだのは

２０年位前のブームでしょうか

ヨーグルトきのこ

そうです。モコモコの菌を育てるヨーグルトきのこ

あれは、あまり上手にできなかった

そうか、今はカスピ海ヨーグルトなのだ

お話を伺った時は特に作ろうと思っていなかったのですが

何だかとてもチャレンジしてみたくなり(＝⌒▽⌒＝)

早速「ヨーグルトの願い」なるものを手にしました

常温で出来るので今の季節には最適ですね。

寒いと醗酵しないので冬場の対応を考えなくては

味は、酸味がなくて美味しいです

このヨーグルトとりんご酢はちみつドリンクがマイブームなうです。

教えてくださった○○さまありがとうございました

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『食べるラー油』作ってみました

コンビニの冷麺に添付してあった食べるラー油が美味しくて

どうしても作りたくなりました

作り方はとても簡単

・ごま油　　　　　50ｃｃ

・サラダ油　　　　30ｃｃ

・一味唐辛子　　10ｇ

・にんにく　　　　３～５カケ

・赤唐辛子　　　２～３本

・ネギ　　　　　　少々

・砂糖　　　　　　小さじ１

・塩　　　　　　　小さじ１

・しょうゆ　　　　大さじ５

にんにくは、みじん切り。ネギ・唐辛子小口切にして

ごま油・サラダ油・一味唐辛子と合わせて鍋にいれ強火にかける

ブクブクしてきたら弱火で２～３分

冷めたら砂糖・塩・しょうゆを入れます。

以上ですのでとても簡単なのですが、辛さの調節が難しいです。

唐辛子は大きさで調整しないと非常に辛くなります。

私はネギを増やして4.5ｃｍ位の唐辛子を２本使いましたが、辛すぎました。

もちろん個人差がありますが最初は唐辛子を控えめに作ると良いと思います。

どんどん足して量が増えてしまったので注意をしてください。

そうめんや、日本そばなど色々使えますよ

暑い時は辛いものが人気だそうですね。

どんどん食べて汗をかきましょう

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