ルッコラの香ばしい&ピリッとした風味が美味しい♪


アルベンス BLOG

とってもシンプルで美味しい!パスタのレシピです。



■材料 =2人分=


パスタ 150g
ルッコラ 50g
ベーコン 2枚
ニンニク 1片

ドライパセリ 少々

塩コショー 適量
オリーブオイル 適量
塩 大さじ3



■作り方

①たっぷりのお湯に塩を入れパスタをゆでます。

②ルッコラは食べやすい大きさにちぎり(*切らないでちぎったほうが風味が出ます)、ベーコンは短冊切りにします。

③ニンニクは2つに切って芯をとります。

④フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて熱します。

⑤ニンニクがきつね色になったところで取り出し、ベーコンを加え炒めます。

⑥火が通ったら、パスタを入れ合せます。

⑦パスタのゆで汁を大さじ3~4ほどと一緒にルッコラを入れ、混ぜ合わせます。

⑧塩コショウで味を調え、皿に盛り付け、パセリをふりかけできあがりです!





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