ハラピコ屋本舗【拉麺探訪記】

文字通りラーメンの食べ歩きブログです。練馬、豊島区を中心に食べています。良かったら寄ってってください!

■■■ ご 挨 拶 ■■■
ようこそ!いらっしゃいませ☆ ハラピコです。ラーメンが大好きでラーメン・つけ麺・あえ麺を食べ歩いています。
ちょっとずつ、ちょっとずつ、書き溜めたいと思っています。
普段は小さなデザイン会社を営んでます(笑)
⇒ 【 http://www.artmets.jp

タイトルのハラピコ屋本舗のハラピコは、「ハラペコ」を文字っています(笑)
宜しくお願い致します(*^▽^*)

テーマ:

鶏白湯の魅力最大限!

最後はリゾットで〆!!

 

こんにちは、ハラピコです!

大分、暖かさも顔を見せる季節。

 

今回は今年初、文京区方面本部長

麺友2号Hちゃんと新年麺活を後楽園にて

 

今回探訪したのは、

池袋にもある「はぐれ雲

おなじみ鶏白湯拉麺のお店です。

カウンターとテーブル席のあるお店。

昼過ぎだと言うのに混んでいました。

やはりこの界隈では人気店。

鶏煮干しそば…気になりましたが、、、

今回は…

「味玉 鶏白湯そば+リゾット」を

(790円+230円)

自販機にてポチッとな!

 

着丼までしばし歓談(笑)

と、案外早く…

 

キタ━━━(゚∀゚).━━━!!!

着丼ドーーーーン!!

うひょぉぉっぉ~~♪

テンションあがる!

麺どんぶり!

女性にも優しいコラーゲンたっぷりの

優しさたっぷりの鶏白湯スープ。

少しトロミがあるのも特徴の一つです!

 

そして後から入れる、リゾット飯

乾燥パセリと揚げネギ、

そして底に沈んでいるチーズ!

リゾットにするのが楽しみです!

 

いつものように…麺を…

リフトアップっ!!

白湯スープにあるモチモチとた、

オリジナルの中太ストレート麺♪

 

鶏チャーシュー☆

真空低温調理で作る、

しっとりとした食感で味付けが絶品の鶏!

 

うずらが脇を固めます!

 

味玉も最初から割れている親切設計(笑)

半熟が白湯スープと一緒に味わうと

口の中で共鳴し合うぅぅぅぅーー音譜

 

テーブル調味料はこんな感じ↓

もちろん、にんにくショウガを使用!

つけ麺ようだけど一味も

投入ぅぅぅぅ~~~ダウンダウンダウン

 

間間に食べる生玉葱もイイ箸休めになって

麺友2号Hちゃんも感動!(笑)

 

麺部門が終わり、いよいよ

リゾット飯を鶏白湯スープに

投入ぅぅぅぅ~~~ダウンダウンダウン

テンションの上がる瞬間です!

 

そしてマゼマゼェェェェ~~

テンションが上がりピントずれる(笑)

レンゲでゆっくりスクい 口に入れる…

チーズがマジで凄い!

もうね、イタリアンですわドキドキ

 

揚げネギも潤滑してます!!

 

ひゃぁぁ~美味しいラブ

 

ってことで、今回は、

ウマっ!ウマっ!ウマっ!

ウマっ!ウマっ!

の、鶏白湯拉麺でした!

今回もご馳走サマンサターバサ

(-人-)

 

池袋と違い、割とサッパリ目の

白湯スープ。

これはこれでアリですね!

それにしても…鶏煮干しそば気になるぅぅ~♪

 

いつも読んでいただき、

ありがとうございます。

●━●━●━●━●━●━●━●━●━●
■はぐれ雲

東京都文京区 本郷1-34-5

【定休日】年中無休

【営業時間】11:00~22:00 (22:00 L.O)

●━●━●━●━●━●━●━●━●━●

 

 

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テーマ:

煮干のつけ麺が気になり

2回目の訪問!

 

こんにちはぁ~!ハラピコです!

今日は新しく麺友になった

麺友8号Meちゃんが気になる店

麺屋 銀星」さんへ探訪しました!

ここは以前、訪問しているので2回目です。

前回の記事はコチラ

 

煮干しまぜそば押し!

でも、前回、食べたので今回は…

「濃厚煮干しつけ麺」を自販機でポチッとな!

(800円)

麺友8号Meちゃんは押しのまぜそばを!

 

歓談しながら待っていると…

おおぉぉ、キタ━━━(゚∀゚).━━━!!!

着丼ドーーーーン!!

 

つけ汁どんぶりはもう魚介そのもので

魚粉もちゃんと乗っかってます!

 

麺どんぶり↓

ひらひらのメンマが乗っかってます。

 

そしていつものごとく…麺をインして

リフトアップっ~~!!

麺は平打ち太麺!

ツルツルシコシコで喉越しが良い!

平打ち麺とつけ汁で

変わった食感が味わえます。

 

乗っかってる魚粉だけでは足りず、

煮干し粉を追加!(笑)

 

チャーシューは豚バラの薄い奴一枚!

麺に絡ませながら食べるとGOOD!

 

そして辛味も足していこう!

ラー油を投入ぅぅぅダウンダウンダウン

 

麺友8号Meちゃんもまぜそばウマウマと

食べてました!

 

さて、つけ麺ですが、、、

これが麺に絡まる率が凄くて

つけ汁が無くなってくる!

 

最後は割スープ入れるのですが…

これしか残ってなかった↓

それでも、割スープ入れて飲みましたとさ

 

ってことで、今回も、

ウマっ!ウマっ!ウマっ!

ウマっ!ウマっ!

の、つけ麺でした!

今日もご馳走サマンサターバサ(-人-)

 

つけ麺、美味しかったけど…

やはりここは「まぜそば」押しですかね(笑)

 

いつも読んで頂き、ありがとうございます!

●━●━●━●━●━●━●━●━●━●
■麺屋 銀星

東京都豊島区南池袋2丁目27−4

青柳池袋駅前ビル 
【定休日】不明

【営業時間】

11:30~16:00/17:30~23:30

●━●━●━●━●━●━●━●━●━●

 

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テーマ:

あの凪(なぎ)が凄い煮干を

引っ提げて池袋に登場!

 

どーもです、ハラピコです!

今日も麺活報告です!(笑)

 

最近、池袋は新店の嵐。

先月出来立てのホヤホヤ、

渋谷や新宿で煮干旋風を巻いた

「凪」が池袋に満を持して登場!

ってことで、探訪です!

 

店頭からこの看板!

「我が煮干に一片の悔いなし」

ん~~~~…深い!

 

ラインナップはこんな感じ↓

「すごい煮干」の嵐!

 

店内はL字カウンターで意外に狭い。

 

そしてハラピコは、

「すごい煮干ラーメン味玉入」を自販機で!

(970円)

並、中盛、大盛は同金額!

これも嬉しいぃぃ~♪

 

そして着丼を待つっ!!

コップにも書かれている

「煮干が嫌いな方はご遠慮ください」

と、煮干に対する愛が深い!(笑)

 

 

キタ━━━(゚∀゚).━━━!!!

着丼ドーーーーン!!

丼の中央には、

鰯のエキスを使用し、数十種類の調味料を

合わせて作ったピリ辛の旨味ダレが!

すごい煮干スープ

20種類以上の煮干を使用

一杯あたり60g以上使ってるそうです!

 

だからと言ってそんなに臭みは無く、

ハラピコは大好きです!

 

そしていつものごとく麺を~

リフトアップっ!!

手もみ中太麺っ!

この食感がたまりません!硬さもアルデンテ♪

 

そして…もひとつ!

リフトアップっ!!

幅広のピロピロした、いったん麺っ!

これが2、3本入っていて

麺の食感を2種類で楽しめますっ☆

 

チャーシューはロースト系

大きなのが一枚入ってます。

柔らかい!

 

なんの変哲もない味玉。

が、しかーーーし!割ると…

パッカーーーン!

半熟の君(黄身)がトロぉぉ~~リ。

 

途中途中でこのネギが良い活躍をします!

トッピングで追い葱があるのも頷けます!

 

テーブル調味料はこれ一つ。

これは?

煮干が入ったお酢でしたぁぁ~。

 

煮干しスープに入れると確かにさっぱり!

でも、ハラピコは入れ過ぎた…

酸っぱさが先行してしまった((((;゚Д゚))))

 

個人的には入れないでも十分!

 

ってことで、今回も、

ウマっ!ウマっ!ウマっ!

ウマっ!ウマっ!

の、煮干拉麺でした!


ご馳走サマンサターバサ(-人-)

 

 

煮干好きにはたまらない一品でした!

人気があるのもわかります!

また食べたくなる中毒性のある拉麺です(笑)

 

いつも読んでいただき、

ありがとうございます。感謝、感謝です!

 

●━●━●━●━●━●━●━●━●━●
■すごい煮干ラーメン 凪(なぎ)

池袋西口店

東京都豊島区西池袋1-39-1

【定休日】無休

【営業時間】11:00~翌6:00

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