失敗料理メモ その①（その②がないことを期待）

基本的には、太樹が寝た後に、翌日の夕食の下ごしらえを

する。

「よし、明日は太樹にビーフ・ストロガノフを食べさせよう」と

思い立ち、入浴の後10時半過ぎに料理に着手した。

①みじん切りしたにんにくをバターで炒め

②玉葱をしんなりするまで炒め

③千切りしたピーマンを混ぜ

通常だと

④ビーフを加える

しかし、今日は

④’「コーン・ビーフ」を加えて

試してみた。

⑤コンソメスープを加えて煮込み（ローレルも忘れずに）

⑥酢とケチャップとソースで味付けして

⑦生クリームをからめる

予定だったのだけれど、⑤の段階で何やら異臭が漂い始め

た。ずっと嗅いでいると、頭痛がしてくる。

「ああ・・・こりゃいかん」

と思い、にわかにメニューを「ハッシュド・（コーン）ビーフ」に

しようとドミグラス・ソースをちょっと入れてみたが、これも

駄目！！　

どんどん深みにはまってゆく。

全然美味しそうな匂いがしない。寧ろ、まずそう。そしてそれ

は本当にそうだった。こうなってはどのように味を修正しても

修正し切れないだろうと遂に諦め、勿体ないとは思いつつも

鍋の食材を全て「没」にしてしまった。そうゴミ箱行き・・・・。

心が傷む。

やっぱり、コーン・ビーフでは無理だったのだ。馬肉が入って

いたせいだろうか。

あの異臭は生涯忘れまい。

これを読んでいる方たちにも是非一度アレを嗅いでみて頂き

たいという思いもあるけれど、決して真似しない方がいいです。

まぜるな危険！！

という感じです。

「ビーフ」と「コーン・ビーフ」。似て非なるもの也。

「近藤まさひこ」と、「近藤まさおみ」も似てるけど、全然違う

もんな。

小さな秘密：

来月、料理絡みで、「すくすく子育て」に再度登場すること

になりました（太樹と一緒に）。

今回はほんの短時間。