2011年03月30日(水) 18時06分36秒
posted by artisan-works
スキスキ明太子♪
テーマ：ブログ明太子といえば福岡のイメージが強いけど、
福井にも美味しい明太子があるらしい。
それは高木にある、工場直営のつぶうま本舗の明太子。
ここの明太子って、実は“できたて生”の明太子！！！
通常の明太子って、漬け込んだ後、冷凍加工されるそうなのです。
ここのはそうじゃなくて、仕上がったばかりの明太子なのだそうで。
実は先日、友人にその丸市食品さんの辛味明太子をいただきました。
（生商品ではないのですが）
程よい辛さと、しっとりとした味わい、何がいいってプチプチの粒々感！
熱々ご飯にぴったり、ダンナさんはビールにぴったり、手抜きな私にこれまたぴったり：汗
めっさ美味しかったぁ～。
わざわざ取り寄せなくても、足を運べる近さは嬉しい限り。
次は是非、生の明太子と子供たち用にたらこを入手せねば！
http://www.maruichi.co.jp/products/list.php?category_id=59
1 ■たらこスパゲッティは喜ばれますよ
ソースは超簡単。たらこを生クリームに溶かすだけ。麺が茹で上がったら、アルミパンでサッとソースを温め麺と絡めるだけ。トッピングの刻み海苔は外せませんよ＾＾
麺を茹でるお湯に入れる塩は少し少なめ、ソースはたらこの塩気だけで十分です。
冷たいのも美味しいですよ。
明太子でもたらこでもどちらでもＯＫです(・∀・)