Around the Table ヨーロッパの家庭料理教室

ヨーロッパの家庭料理教室 Around the Table主宰者のプログ。
前菜からデザートまで学べます。西洋に「ご主人の値打ちは本棚の本でみて、奥さんの値打ちは台所のスパイスでみる」という諺があります。スパイス 、ハーブをもっと身近にお料理をしてみませんか?


テーマ:
お早うございます。
台風の行方が気になります。

季節は移り変わり 少しづつ秋らしくなり スーパーには 
味覚の秋の食材 果物が並び始めました。

頂いたレモンで 今年最初のレモンケーキです。
レモンの酸味が効いたアイシングは リクエストにお応えして
ちょっと多い目に。
 
国産レモンは皮もたっぷり使え ケーキには〝持って来い〟
 
プレゼントにはこの型が最適。
マフィン型は私のおやつ。
  


少し涼しくなるとスープも美味しいですね。
秋の味覚のサツマイモも 沢山出てきました。
少し甘めで 冷めると濃くなるので、温める時はお水や牛乳で
加減して下さい。

水を入れサツマイモが柔らかくなるまで煮る。
  
水と牛乳を足してミキサーにかける。
 

材料、分量、作り方は2014年3月24日のブログを
参照にして下さい。

台風の被害が及びませんように。


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