お餅は まだあんまり食べないりさぽんのために、白玉を一緒に作ったのですが、
りさぽんにとって、白玉作りは粘土遊びと同じ感覚のようで、
私もつられて アンパンマンのキャラ白玉などを作ってしまいました。
目 鼻 口など 茹でたら取れちゃうかと思いきや、
茹でる前とほぼ変わらぬ形で茹で上がったのは、
意外な発見でした。
もうひとつ意外な発見だったのは、
お汁粉からすくい上げた キャラ白玉は
案外かわいくないこと。
左はバタこさん、右はアンパンマンなんだけど、
なんか心霊写真っぽくなって現れてきたので、ギョッとしました。
でも、りさぽんは 大喜びで食べてくれました。
あーん。
パクっ。
おいちい
よかった
お汁粉レシピ～甘さ控えめ
【材料】
小豆 250cc
水 1250cc(小豆の5倍量)
黒砂糖 150g
塩 小さじ1/2
くず粉 15g(水 50cc で溶いておく)
【作り方】
1.厚手の鍋に小豆と水を入れて火にかけ、沸騰したらとろ火にして、手で豆が簡単に潰れるほど柔らかくなるまで、50分ほど煮る。
2.火はとろ火のまま、黒砂糖を3回に分けて加えていく。(50gずつ10分感覚で)
3.塩を加えてよくかき混ぜ、さらに5分ほど煮る。
4.鍋をかき混ぜながら、水で溶かしたくず粉を糸状に垂らしながら加え、とろみをつける。(約10分ほどまぜまぜする)
色んなレシピを参考にして行きついたオリジナルレシピで、
今のところ私の完成形です。
ご参考になれば幸いです。
北海道の無農薬小豆を使ってるのですが、この小豆は全くアクがでないので、茹でこぼしも途中の灰汁取りも不要でとっても楽です。
自然豊かな良い土で育った野菜は、灰汁が少ないと言いますが、ホントにその通りなんですね！
くず粉は体を温めたり、喉を潤す作用があるので、
風予防にもなり、オススメです。
なにせ、家にいる時はオムツなし生活をしてるので
オムツはいてないと 一人でトイレに行けるのだけど、
履いてるとダメなんですよねぇ
ここまできてたら、思い切って、もう普通のパンツにしちゃった、失敗させると、すぐ取れる
とアドバイスされたのですが、まだその勇気がわかない・・・
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