2012-03-31 19:12:25
ばんめし。
テーマ：レシピ今日の我が家の晩ご飯。
う～～ん連続家メシ。
アジフライ！！！
アジフライはね～必ず家で作ります。
何でかというと、売ってるのはワイルドだから！！！
なまぐさかったり、小骨が取れきれてないと嫌なので、自分で作る。
揚げものも、綺麗な油でとりたいからなるべく家で食べるようにしています。
なるべく、だけどー(@_@)
昔銀座の小料理屋で食べたアジフライがすごくおいしくて、そこのは隠し味に
少しだけ、味の素がかかってるんだよね。ないほうがいいけど、それ以来わたしも
真似してぱらり。
アジも、魚屋さんでひらいてもらって、家で小骨をとり、さっと酢水で洗って臭みをとります。
ここでこのひと手間を惜しむと、生臭いアジフライに。
今日は衣にゴマを混ぜて香味揚げ風に♪
新じゃががおいしいのでポテサラ。
ちょこっと、隠し味にピエトロのドレッシングを混ぜます（*^_^*）
そうするとなんか味がまとまる気がする。
ポテサラはお惣菜の出来あいを買ってきたと思ってたらしい彼。
失礼ねぇ～出来あい出したことなんかないぜ！
ただ、売ってるポテサラも、家庭用と違って美味しいよねー。好きです。
ピリ辛こんにゃく。
こういうのあるとご飯がススムので作っとくといいね～。
あとはフルーツトマトと冷ややっこ、春キャベツの千切り
小松菜のおみそ汁、ご飯、でした♪
例のごとく、わたしは夕方適当に済ませて夜はシェイクなので彼専用飯ナリ。
最近はダイエット中に人のご飯作ってても何とも思わなくなった～(@_@)
