1 | 2 | 3 | 4 | 5 |最初 次ページ >>
2012年06月02日(土) 20時25分17秒

北京ダックの店 「佳東」

テーマ:台湾のお店(高雄・屏東)
photo:03


店の前を通るたび、いつも行列のできている北京ダックの店。

テイクアウトの店だ。
そんなに美味しいんだろうか・・・と並んでみる。

photo:01


今日はまだ人が少ないほう。

いつもは、20人ぐらい並んでいることも。

photo:02



店頭にはアヒルがずらーっとぶら下がっていて、

400元で一匹。200元で半分。



「200元分!」

と言うと、アヒルをまずは半分にばっさりと割り、

目の前で、皮のあたりの肉を薄く削ぎ、

残りの内側の骨付き肉はぶつ切りにして野菜と炒めてくれた。


photo:04



北京ダック、甘辛炒め、餅、ネギ、たれたついて200元。

2人でも食べきれないほどの量。

photo:05


甘辛いタレは絶妙の味。

肉は・・・薄く削いだ部分は美味しいけれど、

炒めたものは、骨が多くてちょっと食べづらい・・・


味がすばらしい!とまではいかなくても、

200元にしてこのボリュームゆえの行列なのかも。納得。


それより、ばっさばっさとアヒルを手際よくさばくお姉さん、

火力の強いレンジの前で、肉を炒め続けるお兄さんの職人的な仕事ぶりに感動。

注文を受けるごと、一家族分ずつ作業するので、すんごいスピード。

それを見られるだけでも、価値あり・・・と思う。


photo:06



【佳東烤鴨】

高雄市鳥松郷本館路188號-1

TEL 07-370-0259

営業 10:30-20:00


iPhoneからの投稿

最近の画像つき記事
画像一覧へ ]
2012年05月26日(土) 19時37分14秒

越式料理 堤岸

テーマ:台湾のお店(高雄・屏東)
photo:01



高雄のゴハンやさんをまたまたご紹介。

近所のベトナム料理やさん。
開店した当時は、お客さんがほとんどいなかったのに、今日は待ち客がいるほど。

料理は洗練された味で、店内もきれい。

台湾は、ベトナム人が多いので、ベトナム料理も多いが、大衆食堂といった雰囲気で、小綺麗な店は少ない。
大衆食堂もいいんだけどね。
味さえよければ。

photo:02



野菜たっぷりの生春巻き。

photo:03



こちらは、揚げ春巻き。

photo:04



海鮮酸辛フォー。
酸っぱくて辛いスープ。
喉によさそう。

photo:05



最後は、甘~いベトナム珈琲。

お値段は、大衆食堂っぽい店よりやや高めだけど、納得の味と雰囲気。

近くの席で、3歳ぐらいの女の子が
「食べたくなーい」
と大泣きして、お父さん、お母さんを困らせていた。
5歳ぐらいのお姉ちゃんは黙々と食事。

私もこうして、親を困らせてたことがあったな~と、はるか昔のコトをふと思い出した。

photo:06



【堤岸 越式料理】
高雄市鼓山區青海路143號
Tel 07-5543989

www.thuyan.com.tw



iPhoneからの投稿
2012年05月25日(金) 18時39分11秒

印度料理 阿三

テーマ:台湾のお店(高雄・屏東)
photo:01



前から気になっていた印度料理の店。

高雄ではインド人が作るような本格的なカレーの店にまだ出合ったことがない。

期待は高まる。

店内はインド風。

photo:02



味は…うーん、どうだろう。
ナンとラッシーは美味しい。

もしかして、印度人が作ってる?

いや、まてよ。

野菜カレーのニンジンが細切り。
この切り方は、台湾料理っぽい。


と思ったら、やはり、台湾の人が、作っていた。
いや、いけないというのではなく、これはこれでいいんだけど。

深い味わいの本格的なカレーが食べたい。
また探しにいこう。

野菜カレーもマイルドで美味しかったんだけどね。

photo:03



高雄市明誠二路508號
Tel 07-5578188
火曜日定休日
11:30-14:30,17:00-21:30


iPhoneからの投稿
2012年05月20日(日) 21時41分41秒

金溫州餛飩大王

テーマ:台湾のお店(高雄・屏東)
photo:01



先日、うちに泊まっていはにわきみこ が、

どーしても行きたいと言って、雨の中、迷いつつ行ったワンタンやさん。


60年続いているという老舗で、

トンカツ(スペアリブ?)と小龍包がおいしいんだと。

彼女の「美味しいものを食べてやろう!」というパワーは

ほんと、見習いたい。

生きるキホンですものね。




photo:02



うん。たしかに。

まるで肉まんのような小龍包。


photo:03


夜、遅い時間でも、たくさんの待ち客。

すんごくわかりにくくて、小さなお店なのだけれど、

こういった美味しい店は、長年続いている。


photo:04


【金溫州餛飩大王】

住所: 高雄市新樂街163巷1號

tel: 07-5511378

時間: 平日14:00~21:00/土日11:30~21:00(無休)


iPhoneからの投稿

2012年04月30日(月) 21時26分53秒

八方雲集

テーマ:台湾のお店(高雄・屏東)
photo:01


かき氷やさんの二、三軒、おとなりに、またまた、繁盛している店。

台湾の繁盛している店は、おいしい・・・という法則。

おいしい店が、必ず繁盛しているとは限らないんだけど。


ってことで、おなかは満たされているんだけど、

つい寄ってしまったギョーザ屋さん。


photo:02

お店は会社帰り、学校帰りの人でいっぱい。

安くておいしい店が多いから、台湾の主婦は、ゴハン作らなくても大丈夫。

働く女性に、すばらしい環境だと思う。

photo:03


こちらは、マージャー麺。30元。

見た目は普通だけど、いやいや、かなりイケます。



photo:04


こちらは、焼き餃子(豚)と水餃子。一個4元・・・だったかな。

焼き餃子は、豚、エビ、キムチなど、いろいろあり。


確かにレベル高し。

あとに残る味わいがさっぱり。


よく食べた・・・

そうだ。スクワット・・・


【八方雲集】

高雄市三民區鼎中路401-1號

TEL 07-346-3804


iPhoneからの投稿

Amebaおすすめキーワード

    1 | 2 | 3 | 4 | 5 |最初 次ページ >>
    アメーバに会員登録して、ブログをつくろう! powered by Ameba (アメーバ)|ブログを中心とした登録無料サイト