http://event-metro.jp/txmetro-walk/

以前は定期的に行われており、結構な頻度で参加していた「東京メトロウォーク」初回は逃したもののスタンプがたまり景品と交換したりしてましたが、終わってしまい、「プチ都内見物」が出来なくなってしまいました

「ぶらり途中下車」よろしく歩きながらお店を覗いたり、何か食べに入ってみたり・・・と単独参加ながら結構面白く、楽しみにしていたイベントでした

フラーっとポスターを駅で見て、ＨＰにアクセスし応募してみました～

8キロほどののんびり散歩で楽しみです、場所も今や「旬」な地域なスカイツリー界隈

天気が良いとイイナー(^-^)/

昨日は代々木公園でやっていいる「タイフェスタ」へ行ってきました

凄い人で満員電車の中で食べ物抱えている感じでした

ほんと凄い人出・・・

タイ日修好125周年らしいく会場の真ん中には大きな特別展示ブースがあり、今迄の日本との関わりですとか、タイとの友好の歴史などなど、とても勉強になりました

伝統楽器の演奏も有り楽譜を見てびっくり！なんと和楽器と同じように数字で書かれているんです、ハープの様な打楽器の弦の所には番号が貼って有りました

昭和天皇のお姿や現天皇が皇太子の頃の訪タイの様子など展示パネルが有りました

そこでも実演していたのが「カービング」です、野菜や果物に繊細にナイフを入れ、花等の様々な造形を作り出していました・・・わたし個人的には使っているナイフが気になってしまったり・・・

何を食べようかどれを食べようか迷っているうちに放送の時刻になってしまいお預けです～

並んでやっとのことで「ガパオ」美味しかったですーお米はもちろん「長米種」です、ｌこのパラパラ加減がとても辛い鶏肉と合うんですよねー

「泡盛」の瑞泉のロックをチビチビやりながら次の標的を探してフラフラ・・・と言うか、ギシギシ人の波に流されながらブースを周り、今度は「トムヤムラーメン」・・・ここはこの前、実店舗にお邪魔した事のある高田馬場のお店、パクチー大盛にしてもらいワシワシと頂きました・・・

んー鼻に抜けるパクチーの香りが良いですねー酸味と辛さのスープが細目の麺にもよく合いますねー

旨い！暑い日差しのなかで立ち食いでは有りますが、暫しの「お楽しみ時間」～こちらも中々美味しかったです

さてさて、お腹も満たされ今度は心の空腹を満たしに物販ブースを物色です

色々なブースが色鮮やかに色々な物を販売しています、「タイ野菜」をはじめ各種干物系食材等など

ビーフン、細目の「センレック」を始め怪しげなドリンクも買っちゃいました、タイラーメンも他のブースで安かったので、今迄見たことのない「汁そば系」のモノを数種ほど・・・ナンプラーも外せませんねー

結構な重さになってしまい手に食い込む袋を抱え渋谷の駅へ・・・地下鉄に乗って、ふと座ると爆睡でした～

先日、IKEAで買ったペティナイフですがどうもグラインダ跡が気になるので、砥石をかけてみました

やっぱり気持ちがイイです～

ここまでカーブしたエッジですと包丁のような直線的な研ぎは出来ず、ハンティングナイフのような研ぎ方をします

砥石に対して研ぎ面が常に直角になるようにエッジのカーブに沿って弧を描くように滑らせていきます

この時、ポイントが砥石から落ちない様にギリギリで止めるようにしなければなりません、先が砥石から落ちると掛ける原因になるからです・・・

オイルストーンは文字通り「研ぎ油」を使いますが包丁の砥石は「水砥石」なので研ぐ前に充分水に漬けておきます

本気で研ぎ直したわけではないので刃はそのままの角度を出しましたがやっぱりバリが取れると食い付きが良いようです