夏みかんピール♪
今年2回目のオレンジピールを作りました
近所の農協で『ノンワックス』の熊本産夏みかんを見つけて
これはオレンジピールに最適！
前回は八朔で作ったんですが、
やっぱりピールはみかんの皮が主役
ノンワックスなんてピールに最適 
一晩水につけて
翌朝、丁寧に内側の白い部分を取り除き
沸騰したお湯で10分くらい煮て
皮を水でよく洗って
また沸騰したお湯で10分程湯がき
また、皮を水でよく洗う
綺麗に洗った皮を適当な細さに切る
お湯で湯がいたあとの皮の分量の8割程度の砂糖で
焦がさないよう煮詰めて冷まします。
粗熱がとれたらグラニュー糖をまぶして出来上がり♪
チョコレートをコーティングしたら
フランスのお菓子なんだよね。
少し手間はかかるけど、1回作ったら美味しくって(*v.v)｡
お友達にプレゼントしたり、パンにも入れて焼きました。
やっぱりお菓子作り、パン作りは楽しいです
好きな事はやめられませんね
テーマ：手作りお菓子
