おうちごはん

おうちごはんの記録

★★★★★★★★★


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長い間お休みしてたブログを 心機一転



新たなブログで再開しようと思います



またよろしくお願いします



新しいブログ → http://ameblo.jp/manatee3/












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今日はお寿司を作ったよ!


お寿司といっても、マグロをサイコロ状にしてから


”かつお寿司のたれ”に漬け込んで


その間に、ネギと大葉を刻んでごまと一緒に酢飯と和えるだけ☆


お寿司1


お寿司2


それから ”肉巻き”


今回は友達がブロッコリーで巻くのもオススメって教えてくれたので


茹でたブロッコリーとにんじんでくるくる


肉巻き1

焼く前の写真↓
肉巻き2

塩コショウして鎌田のだし醤油をささっとかけたら、、

完成です!!
肉巻き3

ブロッコリーいいね。



あとは、お吸い物を作ってできあがりデス!!


お寿司4

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みなさーん!!


元気ですかーーー↑↑↑



っと妙なテンションですが、、お久しぶりです。


風邪もすっかりよくなって気がつけばもう春の陽気。


桜もだいぶ咲いてきましたね!BBQにお花見楽しみです!!




さて ここ最近めっきりおさぼりしてたブログだけど


写真はとってあるんでザザザッとのせときます!!


いつも手抜きですが、今週はもっと手抜きでして


生協で買って冷凍してあったストックたちをフル稼働させておりました。



①                           ②
ホイコーロ 実家

③                           ④
チヂミ おくらとろろ

☆ 写 真 ☆


 ①回鍋肉飯&スープ

    旦那さんが作ってくれたましたо(ж>▽<)y ☆ウマイ


 ②実家ごはん

    キスのフライ トンカツ ゆばのあげたの

    うずら豆の煮物 ナバナのおひたし ポテトサラダ


 ③チヂミとスープ

    生協の冷凍チヂミ

    白湯ワンタンスープに野菜を入れて、、


 ④オクラとろろごはん みそ汁 ひじき 穴子のみりん干し

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ゴホゴホッ、、、こんばんわ (>o<;))((;>o<)


どうやら私も 風邪をひいたみたいです!!


幸いインフルエンザではないらしいが(たぶん、、いや絶対)


なんせ咳がとまらない!!我慢すると余計とまらない咳、、、



これで少しは腹筋鍛えられるかも(笑)






さてさて、今日の ”おうちごはん”



有り難いことに実家より 煮物類(ひじき、里芋とすじ肉の煮物)を頂いたので


今日は、冷凍してあった豚ロースをクレイジーソルトで焼いて


卵焼き、具だくさん味噌汁を作ってで完成です!!


1



風邪を引いても食欲は旺盛みたいデス!!



みんなも季節の変わり目ですから体調に気をつけてくださいね!!

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今日はとってもうれしいお届け物がありました!!



ジャーン!!!!!!!



天然釣りたてホヤホヤピッチピッチの ” 鯛 ” です!!!!!!


鯛


友達のお父さんが釣ってきたものを頂きました!!


こんな大きいの2匹も。どうもスイマセンありがとうございます!


お父さんすごいね!かっこいい~~ o(^▽^)o






さっそく実家にヘルプです!!


母です!手が可愛いですが凄腕です!!
鯛2

あっという間にさばいてくれました!!さすがです


鯛3




ということで、


本日は鯛御膳とあいなりました!!



お刺身

今まで食べた鯛のお刺身で一番美味しかったデス!
鯛4


塩焼き(岩戸の塩で)
鯛6

お頭はアラ炊きで
鯛5



★今日の献立★

 ごはん、貝汁、鯛の刺身&塩焼き、鯛のあら炊き、ぬた、イチゴ


鯛7



美味しいモノを頂くと幸せな気持ちになりますね


Kちゃん&Kちゃんのご家族ごちそうさまでした о(ж>▽<)y ☆


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カレー作りました!!



使ったのはコレ↓


友達のオススメ

”コスモ直火焼きカレールー”
カレー

粉末のカレールーだけど、とっても美味しかったよ!!




中に入れた具は、挽肉、人参、ジャガ芋、ほうれん草、玉葱、ひよこ豆デス。


カレー2

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奈良の東大寺二月堂修二会(お水取り、お松明)に行って来た母から


おみやを頂きました!!




千壽庵吉宗 の「わらび餅」です!


わらび餅


中はこんな感じ。 


わらび餅2

ホットわらび餅にして頂きました o(^-^)o




作りたてのような、ぷるんぷるんとした食感で美味しい!!
わらび餅1



そして


今日の夕食は ” 牡蠣フライ ”

牡蠣フライ


もちろん母から о(ж>▽<)y ☆ 


ごちそうさま




もうすぐ春ですね 桜

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鶏の唐揚げ 作りました!!



仕事から帰宅した旦那さんも大喜びデス♪ (●´ω`●)ゞ


そんなに喜んでもらえると作りがいがあるってもんです!!


唐揚げ2

ほうれん草を沢山もらったので、

コーンとシーチキンを入れてオイスターソースで炒めました!


唐揚げ

★ 今日の献立 ★

  ごはん 具だくさんみそ汁 鶏唐揚げ もずく酢

  キャベツの千切り ほうれん草とコーンとツナの炒めたの





ところで、、、


揚げ物って美味しいし大好きだけど、あとが大変ですよね!


誰かいい方法や、裏技あったら教えてください!!マリオ


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こんにちわ。


昨日は寒かったですねー。


風がビュンビュン!!




今シーズンは暖かかったので、あんまりお鍋しなかったんだけど


昨日は迷わず ”お鍋” に決定!!!




年末にお友達の家でお呼ばれした”塩ちゃんこ”が美味しかったので


今回は我が家も ”塩ちゃんこ” です!!




ゴボウのささがきとつくねをたっぷり作って。。。


塩ちゃんこ1





こんなに食べられないかも~と思いながら全て完食!!


塩ちゃんこ2


お腹一杯で最後の”おじや”は食べられず、、、




なのに 甘い物は別腹???


鳥羽国際ホテルのチーズケーキです!


ララパークに売ってました ヾ(@^(∞)^@)ノ


チーズケーキ



スープの残りは今日朝から”おじや”で頂いてきましたよ!!


うまかったデスо(ж>▽<)y ☆

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久々のレシピです!



ずっと作りたい作りたいと思いつつ、


作ってなかった ”蓮根ハンバーグ” を作ってみました!




蓮根ハンバーグ4




☆蓮根ハンバーグレシピ☆

   【材料】

   蓮根、とり挽肉、玉葱、ピーマン、パン粉、卵

   調味料・・・塩コショウ、ショウガ、醤油、ごま油


  【作り方】

   ①いつものように玉葱、ピーマンなどをみじん切りにしてサラダ油で炒めて冷ましておく。

   ②蓮根は、半分すりおろして半分みじん切り

   ③ボウルに、①と②、お好みの調味料を入れてこねまくる。

     (私はショウガと塩コショウ、醤油、ごま油を入れました)

     つなぎに卵も入れたけど必要ないきもする!

   ④あとはいつもと一緒。焼くだけデス!

   ⑤今回は焦げ目をつけてからちょっと蒸し焼きにしてみました



蓮根ハンバーグ2



作り方は普通のハンバーグとあんまり変わらないんだけど、


コツは すりおろした蓮根を刻んだ蓮根を半々入れること!!


これだけで歯ごたえが全然ちがうんですよ~とケンタロウさんが言ってましたよ(●´ω`●)ゞ




☆今日の献立☆

 蓮根パンバーグ、母にもらったスパゲッティ、豆腐と水菜のサラダ、お味噌汁

 この間の残りの白和えとほうれん草

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