激ウマ♪ラー油
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残念ながらいまいちのりきれていなく

どうなのかな~なんて思っていたのですが
ついに私好みの激ウマ
ラー油ちゃんに宮古島で出会ってしまいました


宮古島市内にある「眞丑」という居酒屋さん

そこのオリジナルのラー油なんですが
山椒の辛さと島唐辛子の辛さが

絶妙にマッチしていて
すごーく美味しいんです

餃子につけたりとそのまま使うのもいいのですが
私のお勧めは料理の隠し味に使うこと

ゴーヤちゃんぷるや

サラダのドレッシング、エビマヨなど
ちょっと変わったところでは
お味噌汁にもかなり合うので


うっかりお料理上手に思われちゃいます

今はまだ店頭だけの販売らしいのですが
(なのでまとめ買いしてきました
)今後はネットでも買えるようになるらしいので


私の中では密かに
大ブームになりそうな予感がしています







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