※今日は管理栄養士の仕事について。
興味のない方はスルーしてください。
昨日のNHKプロフェッショナル
スポットは…
学校給食の鬼と言われる
管理栄養士 ※HP
そんな言い方しなくても…
ちょっぴり吹いてしまいましたが
第三者から見ればそうかも
●ルーから手作りカレー ※コレ
●無添加の食材を使う
●地元の旬の食材を活かす ※例えば
●そして安価であること
どれをとっても
管理栄養士にはあたりまえのこと
学校給食なら子供達
企業なら従業員
病院だったら患者さん
レストランだったら お客様
食べてくれる人のからだを気遣い
健康でいてほしいと願いながら
美味しい！また作って！
そう言ってくれる言葉を
唯一の喜びとして…
地味ですがそれが管理栄養士。
自分のできる範囲のことを
最大限やる。
※管理栄養士 佐々木さんの言葉より
あぁ…そうだった。
つい言葉がこぼれてしまいました。
簡単そうで難しい。
非常に奥深い言葉。
これを定年まで続けた姿
非常に心打たれました。
タニタの社員食堂で
だいぶ知名度も上がり
世の中の管理栄養士さんが
もっと活躍できる場が増えたら…
子供たちが食に興味を持ってくれたら…
切に願うのです
私も頑張らなきゃ！
活力になる晩でした
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そんな管理栄養士の１人であるIDEAの
出張料理教室は残りわずかです！
お早めに！
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