管理栄養士IDEAの*健美なkitchen*

心もからだも満足できない食事は過去の時代!見た目も美しく健康的!毎日帰りたくなるような食卓を目指します。


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にょきっとのびたスリムな体型。

ツンと立てた頭はサイヤ人風。 ※知らない方はドラゴンボールを観て。。

グリーンの体で今日もゆく。


グリーンアスパラガスさん


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旬です。

スーパーに並ぶ彼らを見ると春を感じます。


そして。。。

やすーく手に入ったのでアスパラ料理。

本当に安すぎてここでは言えない。。


春っぽくアスパラガスのパスタ 作り方はコチラ 左矢印click


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栄養なさそう…

と思われがちなアスパラさん。

スリムな体型をしながら実はすごい。


アスパラガスの代表的な成分はアスパラギン酸※アミノ酸の一種

 新陳代謝を促す

 タンパク質合成を高める

 滋養強壮

 疲労回復

等々、実は仕事ができる奴。


この名前の由来も、アスパラから発見されてついたお名前。 

これを使った有名な飲み物ありますね…


一杯いっとく?!アス○ラドリンク。 …バレバレ。


あれも滋養強壮効果ありのアスパラギン酸が入っているから。


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穂先の部分にはルチン

毛細血管の強化&血液サラサラ

動脈硬化や高血圧の予防に効果あり。


ルチンを含む食品ではそば・玉ねぎ・ナス・オレンジなど。
ちなみに韃靼そばには、普通のそばの数百倍!


前職の時、韃靼そば茶を試飲。

これがなんとも美味。

ちょっぴり黄色い水色で甘みがあって。

手に入った方はぜひどうぞ。
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アスパラのまわしものか?

くらいにツラツラ書いてますが…。。

気になることはあのCMに出てたアスパラマン。忘れた方はコチラ

いったい何処へ…??



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人体実験の結果をお知らせします。

これはノンフィクションです。


これは定番の朝食。


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朝食にヨーグルトは定番。 上のソースはみかんジャム。作り方はコチラ

ほぼ毎日食べるようになって約1年。

あることに気付く。


花粉症…症状があまりでない??


気付いたのは最近のこと。

たまたまヨーグルトを食べなかった日、

ひどく花粉症の症状が。。


また、別の日にも同じことが。

これはもしや??

あえて食べない日を2日ほど。

やっぱり症状が出る!


ヨーグルトが花粉症の症状を和らげることを発見した瞬間です。


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色々調べたところ、

アレルギー症状は腸内環境が整っていない時に起こりやすいため、

ヨーグルトの効果で環境が整い症状が和らぐと。

うそー

と思った方。ぜひどうぞ。

とはいっても1日食べたからすぐ改善する訳でなく

継続して食べることが体質改善につながるのだとか。
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腸が快調の人でも環境が乱れている人は多いの。

私は平気よーと思っている方にこそ試してほしい! …ほんとに!

騙されたと思ってどうぞ。


人体実験の結果報告でした。



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予定は予定。

予定は未定。

仕方ありません。


記念日はアニヴェルセル でディナー


殿お仕事により、なくなくキャンセル。

お家でディナーに。



結論から言うと…

こういう時だからこそ、お家ディナーもいいじゃん!

ゆっくりのんびり。


お皿はバージンロードの青に合わせてブルー。

 ※我々が挙げた式場は珍しくバージンロードがブルーなの。こんな感じ 左矢印click

カルパッチョ、ラザニア、カナッペ&金のカマンベール

 金のカマンベールについてはコチラ
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好物カナッペは常連。

今日はレーズン入りのパリジャンにクリームチーズ。
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米粉のパン。

しっとりもっちりで美味!

器はハワイで買ったパイナップルの形の一目惚れ品。
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殿リクエストのグリルチキン。

もう一回り大きいお皿でも良かったかな。。

ちょっと反省。。
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手前のグリーンのソースはジェノバソース。※俗に言うバジルソース

前にたくさん作って冷凍しておいたもの。

こーゆーときにお役立ち。



鶏もも肉にハーブ数種類、塩、ブラックペッパーをふって。

皮と肉の間にすりおろしにんにくとマスタードを少々。

1~2時間漬けて味をなじませてからグリルでこんがり。

焼きあがり手前で旬のアスパラさんを投入して焼いて。
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チキンの下に見えてるオレンジ色。

にんじんのハニーマスタード。

ちょっぴり甘めの付け合わせ。

ラムレーズンを少し入れてアクセント。
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部屋の一角に作った本日限定コーナー

当日の写真、リングピロー、ウェルカムボード、ペーパーアイテム

ちょっと並べてみたりして。
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このウェルカムボードはIDEAお手製のもの。

普段はリビングで過ごしている子。
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さて…この限定コーナー、

限定なのでもうお片付け。

限定と言われるとなんかうずく!

限定○○とかね。 …関係ない?!


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