2012-03-13 01:45:28
ミシュランガイド
テーマ:気になるお店こんばんは(^-^) 真菅店の広です
3月中旬なのに、まだまだ寒いですね
今日ゎ奈良の話ですが
昨年秋に[ミシュランガイド京都大阪神戸奈良2012]が発売されました。
新たに2012年度版から奈良県が加わり、三ツ星1店 二ツ星3店 一ツ星21店の計25店が選ばれました。
ミシュランガイドとは、フランスのタイヤメーカー[ミシュラン]の発行するガイドブックで、赤の表紙のホテル、レストラン案内と、緑の表紙の観光案内があります。
星の数で格付けをあらわすのが特徴です。
3段階評価の内訳は
三ツ星…そのために旅行する価値がある卓越した料理
二ツ星…遠回りしてでも訪れる価値がある素晴らしい料理
一ツ星…そのカテゴリーで特に美味しい料理となります。
審査員がこっそりお店に行き、審査するようです。
三ツ星レストランとして選ばれたのは、奈良市にある[和 やまむら]です。
ミシュランに選ばれるお店は[高額]というイメージがありますが、[和 やまむら]は肩肘張らずに懐石料理が楽しめるとのことです。
奈良にもまだまだ知らない、美味しいお店がたくさんあるようですね(*^□^*)
また機会があったら是非行ってみて下さいね(^-^)










