2011-10-31 15:04:47
11月のメニューです。
テーマ：ブログ
冷たい前菜
燻製寒ブリと焼き下仁田ネギのマリネ ¥1,200
アンディ―ブと栗のサラダ ゴルゴンゾーラソース ¥1,000
フレッシュマッシュルームのサラダ ¥800
フルーツトマトとモッツァレッラチーズのカプレーゼ トマトのジュレ掛け ¥1,200
エゾ鹿のタタキ風 ニンニク風味 ¥1,200
田舎風テリーヌと自家製ピクルス ¥1,000
生ハムとルッコラの盛合せ 白トリュフ風味 ¥1,000
温かい前菜
フォンティーナチーズのライスコロッケ トリュフ風味 ¥1,000
白子と茄子のグラタン ¥1,400
仔牛レバーのソテー リンゴのソース ¥1,200
国産トリッパのオーブン焼き ¥1,000
三浦野菜の軽い蒸し煮 ¥1,000
ムール貝の白ワイン蒸し サフラン風味 ¥1,200
ウニの洋風茶碗蒸し ¥800
パスタ・リゾット
リングイネッテ カラスミとヤリイカのオイルソース ¥1,600
タリオリーニ ハマグリとカブの生のりソース （幅の細いロングパスタ） ¥1,600
トロフィエ パンチェッタのトマトソース 西洋ワサビ風味 （もちもち食感のショートパスタ）1,200
キタッラ 妙高ゆきエビのトマトクリームソース (コシの強いロングパスタ) ¥1,600
ポルチーニ茸の玄米リゾット ¥1,400
イノシシときの子のラザニア ¥1,600
スパゲッティ 有機レモンのクリームソース ¥1,400
お肉、お魚料理
和牛イチボ肉の炭火焼き 香草オイル掛け(100ｇ) ¥2,200
本日入荷、豚肉の炭火焼き (100g) ¥1,600~
オーストラリア産 骨付き仔羊の炭火焼き （1本） ¥1,000
オッソブーコ 仔牛スネ肉の煮込み ¥1,800
仔牛フィレ肉とモッツァレラチーズのカツレツ ¥2,000
ニュージーランド産 手長海老のグリル （1本） ¥1,000
本日入荷の鮮魚の炭火焼き又はお好みの調理法で・・・ ¥1,800~
前菜＆パスタ プリフィックス
冷菜2種類、温菜2種類、パスタ2種類をお選び下さい。(テーブル単位でご注文下さい) ¥3,000
＊表示価格には消費税が含まれております。Tax Included
＊サービス料として10％頂いております。Service Charge 10%
その他日替わりのおすすめ料理もございます。
燻製寒ブリと焼き下仁田ネギのマリネ ¥1,200
アンディ―ブと栗のサラダ ゴルゴンゾーラソース ¥1,000
フレッシュマッシュルームのサラダ ¥800
フルーツトマトとモッツァレッラチーズのカプレーゼ トマトのジュレ掛け ¥1,200
エゾ鹿のタタキ風 ニンニク風味 ¥1,200
田舎風テリーヌと自家製ピクルス ¥1,000
生ハムとルッコラの盛合せ 白トリュフ風味 ¥1,000
温かい前菜
フォンティーナチーズのライスコロッケ トリュフ風味 ¥1,000
白子と茄子のグラタン ¥1,400
仔牛レバーのソテー リンゴのソース ¥1,200
国産トリッパのオーブン焼き ¥1,000
三浦野菜の軽い蒸し煮 ¥1,000
ムール貝の白ワイン蒸し サフラン風味 ¥1,200
ウニの洋風茶碗蒸し ¥800
パスタ・リゾット
リングイネッテ カラスミとヤリイカのオイルソース ¥1,600
タリオリーニ ハマグリとカブの生のりソース （幅の細いロングパスタ） ¥1,600
トロフィエ パンチェッタのトマトソース 西洋ワサビ風味 （もちもち食感のショートパスタ）1,200
キタッラ 妙高ゆきエビのトマトクリームソース (コシの強いロングパスタ) ¥1,600
ポルチーニ茸の玄米リゾット ¥1,400
イノシシときの子のラザニア ¥1,600
スパゲッティ 有機レモンのクリームソース ¥1,400
お肉、お魚料理
和牛イチボ肉の炭火焼き 香草オイル掛け(100ｇ) ¥2,200
本日入荷、豚肉の炭火焼き (100g) ¥1,600~
オーストラリア産 骨付き仔羊の炭火焼き （1本） ¥1,000
オッソブーコ 仔牛スネ肉の煮込み ¥1,800
仔牛フィレ肉とモッツァレラチーズのカツレツ ¥2,000
ニュージーランド産 手長海老のグリル （1本） ¥1,000
本日入荷の鮮魚の炭火焼き又はお好みの調理法で・・・ ¥1,800~
前菜＆パスタ プリフィックス
冷菜2種類、温菜2種類、パスタ2種類をお選び下さい。(テーブル単位でご注文下さい) ¥3,000
＊表示価格には消費税が含まれております。Tax Included
＊サービス料として10％頂いております。Service Charge 10%
その他日替わりのおすすめ料理もございます。
