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【揚げ屋】の営業を始めて、１０日ほど経ちました。。

揚げ屋号も製作段階では判らなかった不具合や、
やってみて始めて判る必要装備が色々と見えてきてます

その中でも１番重要だったのが《排気ガス》問題。。
電気の問題上、今のところはどうしてもエンジンをかけてないとダメなので・・・


昨日は１日お休みを頂き、排気ガス対策を含め色々と改良を加えました



揚げ屋号は後ろにカウンターを設置してます。。
しかも揚げたて提供をモットーにしているため、お客様に７分ほどお待ち頂きます(^^;
そのカウンターでお待ち頂く時に、排気ガスが臭いんです








ソコで・・・もうひとつの本業である【ＲＥＮ】（車屋）の出番ww
マフラーの出口をＵターンさせちゃいました[m:72]








ありあわせの材料なのでクォリティは低いですが・・・
排気ガスの匂いはかなり低減されました


コレでお待ち頂くのも少しは・・・と思います。。

それでもお待ち頂くのは心苦しいので、ご来店前に是非コチラまでご連絡下さい
ご来店時間に合わせて用意しますので

TEL　 080-4331-1729
mail age_ya@softbank.ne.jp

出没情報
twitter　@age_ya
(twitterに登録しなくても閲覧は可能です！）

みなさんのお越しをお待ちしています

それでは・・・ビバ☆コレステロ～る！！

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本日１２月１日
【糸島からあげ　揚げ屋】
グランドオープン








やっとココまでたどり着きました
これも全て、応援してくださった皆さんのおかげです
本当にありがとうございました！
そして、これからも何卒ヨロシクお願いします



初日なんで【揚げ屋】のこと、色々書かせて下さいｗｗ


今回起業するにあたって、一番初めに考えたのが

『化学に侵されない、素材の本当の味』を大事にしたい
そして出来る限り安価でありたい

この二つでした。。


安価にするのは簡単。。
でもそのぶん化学な味になったり、輸入品になったり
でも何とか安価にしたい・・・と矛盾と戦う連続でした

結果として全てを国内産でまかなうことは出来ませんでしたが、使用する調味料すべての原材料まで吟味して完全無添加を実現し、精一杯の事はしたつもりです


４月から５ヶ月間、毎日１キロの唐揚げを試食し　やっと味を完成させました
衣はカリカリサクサクが楽に１時間は続きます
ヅケだれは甘酸っぱくて病みつきになります
ピタパンは野菜たっぷりでヘルシー！それでいて腹持ちも良いです


手前味噌ですが、なかなか良い感じに仕上がったと思います。。


下記は揚げ屋の合言葉。。
この気持ちを忘れずに丁寧な仕事を続けていきたいと思います

―・・―・・―・・―・・―・・―・・―・・

美味しい料理は
　　　みんなを笑顔にしてくれる

美味しい料理は
　　　みんなを優しくしてくれる

そんなみんなを思い出し
　　　　　真心こめて作ってます

　　　　　　　糸島からあげ　揚げ屋

―・・―・・―・・―・・―・・―・・―・・








毎度の事ながら乱文で長々となりましたが・・・
今後ともヨロシクお願いします！！


P.S（ﾊﾟﾜｰｽﾎﾟｯﾄ）
来店時に「アメブロ見たよ！」で唐揚げサービス！！　　　





・・・・・するかもｗｗ

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色々・・・・ホントに色々・・・・・・
本当に！いろいろありましたが。。。(笑)


【糸島からあげ　揚げ屋】

始動します







～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～



一応、けじめとして書かせて下さい。。


４月から車の製作、味作りなどを始め、９月１日ＯＰＥＮを目指してやってましたが、、、
それまで全てを任せていた従業員が急病となりやむなくリタイヤ

このときは、まさに途方にくれました


しかし・・・
ちょうどその頃に出会った素敵な人間が、いま私の右腕となり頑張ってくれてます

その右腕の名は
砂川 大　通称“ダイ”

出会いはDarts Bar　blastさん

お互いが色々あり、お互いが全てを承知・承諾したうえで今、ｔｅａｍを組みました。



超人見知りの私ですが、会って数回で一緒にご飯を食べに行く仲になり・・・
初めてゆっくり呑んだ時には、もう呼び捨てされる始末・・・(爆)
（まぁその辺の話はおいおいｗｗ）

今では従業員であり、大事な右腕であり、チョット歳の離れた弟の様な感じでもありｗｗ

この出会いのために今までがあった。。

胸を張ってそう言えるパートナーです


そのパートナーと共に、いよいよ【揚げ屋】始動できるトコロまできました
あと少し！　ホントにあと少しです

今後はアメブロと共にＴｗｉｔｔｅｒやmixiにも色々ＵＰして行こうと思いますので、
そちらでもお付き合いヨロシクお願いします



Ｐ．Ｓ（ﾎﾟｰｸｿﾃｰ）
以下Ｈ．Ｎ及びアドレス

Twitter　　 揚げ屋　　@age_ya　　https://twitter.com/age_ya
mixi　　　ひであき　　検索用mixiキーワード　『ビバコレ』


ヨロシクお願いしますm(__)m　　
coming soon

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今日はいよいよ色が入りました


自分で塗ろうと思っていたのですが、取引きのある板金屋さんがウチに出張して塗って下さるとの事
赤でパールで大変って思ってたのでホントに助かりました


先ずは下塗り







このままピンクでも可愛いのでは？・・・とも思ってりしてｗｗ








んで塗り終わり







どーです
写真でもはっきり判るほどパールがバリバリ効いてるでしょ

う～ん・・・エロい
そして綺麗！！



クルマ工房　Ｉ’ｓ　の　井上社長
ホントにありがとうございました




さぁ！週明けから磨きますよ～

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開店に向け、着々と準備を進めています。。

とは言っても、この４ヶ月間は味作りに没頭してたので、クルマの方は後回しにしちゃってて
心のどこかで『クルマならスグ作れるから♪』と油断してました



販売車になるクルマ、ベースがＲＥＮでエンジン運搬用として使っていた車なので・・・
外装はステッカーだらけ、、、内装はキチャナイ感じ


昨日は全塗装の準備でサフ打ち♪





完成が待ち遠しいです

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