今日は先日作った畑に白菜の種を蒔きました

昨年までと違い今年は



これは早生(ワセ)通常より早く出荷できます
今年はこれで行ってみまーす



円の真ん中を軽く指で押さえ凹ませそこに種を２～３粒まきます

深すぎると失敗です

写真の真ん中の薄紫色の丸い粒が種です

すごく小さく見にくくすいません

そして上から土をかぶせ軽く押さえます

これで完了

この間雨が降ったので水分も十分

だいたい３～４日で発芽予定です

おはようございます。
台風がすぎて野菜たちがまた息を吹き返し
冬野菜の準備を始めています。

本日はちょっと遅めですが夏野菜を使ったラタトゥイユです。

作ったことのない方はなんだか難しそうな料理名に聞こえますが(なんといっても私がそうでした。)
野菜を切って炒めて煮るだけ
今回は味付けを野菜のうまみをいかして
塩のみで作ってみました。

そしてワンプレートで作りましたが
そのままでも、パスタにからめても、チキンソテーに添えてもおいしいです
ワインにもよく合いおすすめです

<ラタトゥイユ>２人分
材料
ナス ・・・・・・・・２本
トマト ・・・・・・・２個
ズッキーニ ・・・・・１本
パプリカ(赤・黄)・・・各1/2個
タマネギ ・・・・・・1/2個
オリーブオイル・・・大さじ２
ニンニク ・・・・・・１かけ
塩 ・・・・・・・・・小さじ１


作り方
①ナスはヘタをとり、ズッキーニは端をおとし２センチの輪切り、トマトはざく切り、パプリカは一口大、タマネギは1.5センチほどのくし切り、ニンニクは皮をむいて縦半分に切り芽を取り除いてつぶしておく。

②深めのフライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ中火で熱し、香りがたったら野菜をすべて入れて炒め全体に油が回ったら塩を入れフタをして弱火で１５分～２０分ほど煮る。

③野菜が柔らかくなったら火を止める。

＊今回はワンプレートでごはんと目玉焼きをそえました。

今日は朝から恵の雨

本当に久々です。

乾ききった畑にどんどん降り注ぎます。

私たちは大慌てで昨日の続きを

台風なめてました・・・

白菜用にマルチング

穴の間隔は45




ここの穴に種2～3粒ずつ直蒔きします



思いのほか雨脚が強まりは白菜断念



キャベツ定植
苗床から畑に植え替えです



畑に紐を渡し

それに沿ってトンボのようなものを使いラインを引きます。

これはかなり昔ながらのやり方です。



ラインに沿ってキャベツの苗を植えていきます

間隔約30雨待ちでかなり大きくなってます



11月頃収穫です 　頑張れキャベツーッ

今日は久々に雨

ついに降りました

でも朝からのつもりはなかったから

大慌てですが・・・

ワガママはいえません

本当によかった

まだ小降りなので

ダッシュしまーす

雨が降るとの予報で

いつも以上に大忙し

本当はもっと早くに蒔く予定だった

ハクサイ

サラダ用ほうれん草

春菊の畑作り



ここで私の出番はありません




余りに雨が降らなかったので

この砂ほこり

目が開けられないほどです。







予報通り雨が降るといいのですが・・・

でも今回は台風テレビで大荒れ模様を観ると

直撃しないようにと祈るばかりです