★どうなってるのかなん？
おはよん(^∀^)ノ
朝から具沢山トマトスープを食べて元気に１日がスタートしま～す。
えっ？
アンパンが いっぱいいて、ややこしい？
えっ？
一見、華やかに豪華に見えるけど
野菜スープしかない？
そうでしょ。
そうでしょっ(笑)
今日は、手抜きなの！
でも栄養価は高いよん♪
このトマトスープ。月曜日に作ったから、今朝とか煮込まれて、凄く美味しくなってたよ。
月曜日。
[手羽先をフライパンでカリカリに焼き、水で１時間煮込んで、出汁をだす。トマト缶・トマト・トマトジュース・キャベツ・茄子・玉ねぎ・人参・パプリカ・ゴボウ・（エリンギ・しめじ・椎茸はバターソテー）］
調味料は、適当に。
何いれたかなぁ？？
コンソメ・ローリエ・コーレーグースー・パルメザンチーズ・ヨーグルト・塩・胡椒・隠し味程度に醤油・砂糖
あとは忘れたけど…確かこんなもん。
いつも味見しながら、雰囲気で作ってゆくからねー、煮込み系は特に…
(￣∀￣)
煮込んで煮込んで…
今朝、野菜の甘味がスープと一体化して一番おいしかったわっ。
仕上げに、生クリーム・パルメザンチーズを、（あればパセリで色味を）
傷まないように、毎日冷蔵庫にいれてたんだけど
よく、うなぎやさんのタレとか焼き鳥のタレとか、何年も注ぎ足して注ぎ足して 出してる所あるよねっ
あの原理はどうなってるんだろうね？
傷まないのかな？
トマトスープも
注ぎ足しでいけば、かなり長い期間もつの？
以前、カレーの場合に、この質問をブログでさせて貰った時、
菌がわくから、一週間とかは危ないのでは？みたいなコメントを頂いて以来、
カレーは３日めまでに食べきるようにしている私ですが
(o^∀^o)
トマトスープはどうなんでしょ？
乳製品いれてるから、怪しい？(^_^;)
今日のブログ、
赤いねっ。ぐふっ
元気みなぎる、赤ですから
今日も頑張っていきまっしょ
(o^∀^o)
ちゃお
