米粉とビーガンのお料理教室@愛知 coco montage

米粉歴10年!の米粉マイスターインストラクター
ヨウコのお料理教室と米粉のことイロイロ♪
旧 あおむしのマクロビキッチン


テーマ:

 

愛知県名古屋市、一宮市にて活動中の

米粉マイスターインストラクター、Neoベジタリアン®料理 上級指導士、ヨウコです。

 

米粉お菓子コースの最終日。

お楽しみのデコレーションレッスンでした♪

 

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今日は洋ナシとザクロです♪

 

 

 

今までの4回は、テーマに沿ってお勉強していく。

そして、違いや特徴が分かりやすい

シンプルレシピで学ぶことをしてきました。

 

そしてたどり着いた最終回。

基本の焼き菓子の基礎部分も復習しながら

緊張のナッペ(ケーキのクリーム塗り)もありますが、

クリームを絞ってフルーツを飾っていくのは

テンション上がる♪

 

 

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真剣にナッペ中! 完全に一人の世界です(笑)

 

 

 

真剣な顔、緊張の顔、

そして何より楽しそうな顔を

いっぱい見れるレッスンです♪

 

 

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みなさんの頑張ってる間、困ってそうな人の所に回ってご指導します☆

 

 

 

 

講師にとってはケーキ焼きや

道具揃えなどの準備。

そしてデコレーションは

個々のご指導になっていくので

ちょっと大変なレッスンです。

 

でもね、生徒さんのキラキラした顔を見ちゃうと

やっちゃうよね!

 

今日もキラキラの笑顔

いっぱい見れました~。

ご参加の皆さまありがとうございました!

 

 

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完成したケーキたち。どれも可愛い(*^▽^*)

 

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冷え込んだ日だったのでランチはシチュー♪

 

 

 

 

 

さて、米粉お菓子コース、

今回でいったん終了させていただきます。

 

来春、リニューアルして再オープンします!

内容は検討中ですが、大枠は決まってきました。

今までより少し長いコースで、

初級、中級、ケーキコースと

3種類のコースレッスンを順にオープンします。

 

少し長く期間を取ることで、

じっくりと技術を定着できるようにします。

米粉の技術力アップが確実に感じられる。

そんなコースレッスンになるように

力を尽くさせていただこうと思います!

 

遠方からの生徒様も増えてきました。

そんな方にもご満足いただけるもの、

参加しやすいレッスンの形態にします。

どうぞ今しばらく、楽しみにお待ちくださいませ♪

 

 

 

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