2012-02-11 11:17:29
目黒においでやす 「京の雅」
テーマ:社長日記「目黒においでやす 京の雅 上七軒・祇園甲部・先斗町 舞い・踊り」 を終えて 「お食事タイム」
「三花街の 芸妓・舞妓・地方」 の皆さんが、各テーブルに 「おもてなしの心」 で御挨拶に回ります。
「前菜五種」
茶振り生子 キウイ酢 ・ 絵馬慈姑かすてら ・ 海老味噌チーズ焼 ・ 鮟肝煮凍り ・ 花豆淋かけ
「上海蟹ミソのフカヒレスープ」
「真鯛のポワレと有頭海老のヴァープル ブールブランソース」
「鮮魚の紅糟焼き 九条ねぎ添え」
「大根風呂吹き 牛舌柔煮 ふき味噌掛け」
「牛フィレ肉のステーキ 香草アンクルート 粒マスタードソース」
「握り寿司 鮪・鰤・鯛 赤出汁」
「ガトーサンマルクとフレッシュフルーツ コーヒー」
「上七軒・舞妓 市まり」 を呼び止めて 「萬春 豪華ビーフカツサンド話」 (あっ、ビアガーデン話を忘れた!)
「上七軒」 は、由緒有る花街だが 小粒で置屋は10軒ほど 舞妓は8名!
今夜は 「目黒雅叙園」 に4名! ・・・・・「京都・上七軒」 は 大丈夫なのかな?
「髪飾り・花簪 拝見!」













