2010年08月31日

■なぜハマる?青いレンガのべびーかすてら!!その秘密は・・・

テーマ:はじめに
究極のベビーカステラ 通販でお取り寄せ してでも食べたい元パティシエが作るこだわりのベビーカステラ専門店 菓子工房青いレンガ

■なぜハマる?青いレンガのべびーかすてら!!その秘密は・・・

ベビーカステラ専門店菓子工房『青いレンガ』のブログにご来訪いただきありがとうございます。長文ですが一度目を通していただけるとうれしいです。

ベビーカステラ専門店菓子工房『青いレンガ』の創業者、加来と申します。どうぞよろしくお願いします。

『青いレンガ』は元パティシエの私が、仲間のパティシエ達と考え出した焼きたてはもちろん!時間がたってもおいしい、冷めても冷やしてもふわふわの、洋菓子風ベビーカステラを焼き続けて20年のベビーカステラ専門店です。

現在は、東京下北沢駅前にいつでも焼き立てのベビーカステラが食べれるお店があり、元パティシエが作った冷めてもおいしいベビーカステラ、ベビーカステラのチョコフォンデュが人気のお店としてテレビ・雑誌、ネットなどで紹介していただいています。

≪東京下北沢駅前店≫$お取り寄せしてでも食べたい青いレンガのベビーカステラ

≪さんまのスーパーからくりテレビさん≫$お取り寄せしてでも食べたい青いレンガのベビーカステラ
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≪めざましテレビ≫$お取り寄せしてでも食べたい青いレンガのベビーカステラ
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≪新聞・雑誌≫$お取り寄せしてでも食べたい青いレンガのベビーカステラ
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≪ネット上でのお客様の声≫お取り寄せしてでも食べたい青いレンガのベビーカステラ
お取り寄せしてでも食べたい青いレンガのベビーカステラ

また、創業当初より人気のある、ショッピングモールやイベント会場でのベビーカステラの出張販売をしています。

移動販売から始まったベビーカステラ専門店菓子工房『青いレンガ』は、今もフランチャイズ加盟店4店舗様に支えられどこへ行っても大人気です。

$お取り寄せしてでも食べたい青いレンガのベビーカステラ
お取り寄せしてでも食べたい青いレンガのベビーカステラ
お取り寄せしてでも食べたい青いレンガのベビーカステラ

なぜ?『青いレンガ』のベビーカステラは支持されるのか??なぜ?青いレンガのベビーカステラはリピーターさんが多いのか??

お祭りや屋台で大人気のベビーカステラですが、

焼き立てはすっごくおいしいんだけどねー、冷めちゃうとね

冷たいベビーカステラは固くて食べれないよね。。。

ベビーカステラって口の中でモサモサしちゃう!


というのが大概の方のベビーカステラのイメージです。

あなたも、まだそう思っていますか?でも、

ベビーカステラ専門店菓子工房『青いレンガ』は、そのベビーカステラの概念を吹っ飛ばします!

なぜならば、青いレンガは元パティシエが本気で作った世界で唯一のベビーカステラ専門店だからです!!

お菓子作りのプロ、パティシエ達が洋菓子のノウハウをぎっしり詰め込んで作り出した青いレンガのベビーカステラはこだわり方が違います。

納得のいく生地をを完成させるために何度も何度も作り直しました。その数、数千回です。

焼き立てはもちろん、冷めてもおいしいベビーカステラ!ただそれだけを追及しました。

そしてついに、スポンジケーキのノウハウを最大限に引き出した青いレンガオリジナルの生地ができました。

洋菓子作りのプロ集団が、試行錯誤して作り上げたこの生地は、他では誰も真似のできない生地になっています。

パティシエが作ったベビーカステラだからこそできた、究極においしいベビーカステラ、それが青いレンガのオリジナルベビーカステラです。

このこだわりの生地は、全店、毎朝1時間以上かけて手作りしています。こだわりの生地作りはこのように作っています。

この生地を高温でいっきに焼き上げます。焼く温度・時間にもこだわります。冷めてからもしっとりするようにカステラの水分が飛んでしまわないように細心の注意をはらって焼き上げます。

生地作りから焼き上げまで、徹底してこだわって完成した青いレンガ究極のベビーカステラはお客様からは、

『ふっわふわ♪』・『今まで食べていたのとは全然違うね!』・『ケーキみたい♪』とか、なかには『冷めたほうがおいしいね!』と言っていただけるようになりました。

それに、当店ご利用のお客様のブログなどでたくさんのうれしい言葉をいただいています。⇒ブログでのお客様の声はこちら

また、一度ご利用いただいたお客様のリピートがスゴいことになっています。

『お友達に自慢したくなるベビーカステラ』『今までとは全然違うベビーカステラだから誰かに教えたくて!』とまとめてドンっとお買い上げいただく事もめずらしくありません。

口コミなどで、ネット通販のご注文も多数いただけるようにもなりました。

ベビーカステラひとすじ創業20年、青いレンガこだわりのベビーカステラ。

シンプルがゆえに奥が深いお菓子、それがベビーカステラ。

そう思って作っています。

自信のある商品だから、この1品にこだわり続けます。

高級スイーツやオシャレなスイーツとは違いますが、素朴な中にも懐かしさのあるお菓子『ベビーカステラ』に全てをそそいでいます。

食べた人みんなが自然に笑顔になる不思議な魔法、そんな青いレンガでいたいと思います。

こんなベビーカステラ専門店ですが、よろしくお願いいたします。

最後までお付き合いいただきありがとうございました。

ベビーカステラ専門店菓子工房『青いレンガ』 代表 加来 佳憲



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