2012-02-12 02:55:07

バレンタインケーキ作り♪

テーマ:お菓子作り・グルメ
本番バレンタインケーキ、出来ました!
【モエちゃんはアメリカ人で日本人?!】

飾り付けは、一緒に作った友人のを真似しました(苦笑)。

中は、こんな風にココアスポンジ+ガナッシュ+コーヒークリーム(今回はクリームチーズを混ぜ込みましたが、マスカルポーネでも美味しそう)の層になっています。
【モエちゃんはアメリカ人で日本人?!】

もうちょっとガナッシュを増やしたら、奇麗なストライプになったのに!

実は上のケーキの写真と下のケーキの写真は、別々のケーキです。

この下のケーキは、上からまだ柔らかいガナッシュを流したので量が少なめですが、ちょっと冷やし固めてパレットナイフで全体を塗った方はガナッシュたっぷりです。

皆さん、美味しく召し上がれますように…。



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