ＴＫＧ 塩麹バージョン

　昨日の晩、陶板の慣らしを兼ねて焼肉しました。

　で、その時、つけだれにした、塩麹をスリスリしたのが残ったんで、今朝、ＴＫＧの時に使ってみました。

　塩麹は、スリスリしてつぶが無くなって、中濃ソース位の濃度になっています。

　で、暖かいご飯に卵を割って乗っけ、そこにスリスリ塩麹を適当に・・・・・

　醤油とはまた違った味ですが、麹の甘みと香りがあって、なかなかおいしかったです。

　今度、機会が有ったらぜひお試しくださいね。