2009-10-28 23:00:03
シホウチク(秋のたけのこ)
テーマ：お弁当・お料理スーパーで「秋のたけのこ」なる言葉にひかれ
買ってみました四方竹(シホウチク)
高知産の秋に採れるたけのこで
切り口が四角い形なので
四方竹らしい。
食べ方も売り場に紹介してあった通り
鶏肉と一緒にきんぴら(左下)
でいただきました。
四方竹をゆでて、あく抜きしてから
鶏肉と炒め合わせ
酒大１、砂糖大１、しょうゆ大２弱、顆粒だし少々
で味付け
しっかりした味つけと
シャキシャキの食感と
形にひかれたのか
娘もよく食べました。
たまに変わった！？食材見つけると
(知らなかったのは私だけ？？)
少しお料理、ヤル気になります。
家事で一番苦手なお料理・・・
ちょっと頑張ってみようかな( ´艸｀)
