庵和昇のブログ

この時期はテラス席が人気です。

特に明るい時間が良いですね

遅めのランチでゆっくりワインを傾けながら・・・

とか

日も長くなってきたので、夕方早目のディナーなど・・・

もちろん店内同様ワンコOKですよ

週末のご利用は早めのご予約をどうぞ

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　　　　　　『季節のお便り』の中で店休のご案内を致しております

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完熟トマトをピューレ状にして豆乳と合わせます。”にがり”を混ぜて器に流し、蒸し器へ

『トマト豆腐』　の出来上がり、創作料理ですね

淡いピンクが綺麗です。

お醤油ではなく、八方出汁で召し上がっていただきました、トマトの風味がしっかりと感じられるさわやかな一品になりました。

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『白エビと新玉ねぎのかき揚げ』

カリッと揚げて、お塩で頂きます。

ビールも良し、ハイボールも良し、芋焼酎や、赤ワインにもよく合いますよ。

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赤穂の生牡蠣　

はじめて使いました。

それほど大きくもなく、お手頃価格なのであまり期待していなかったのですが、

開けてみてびっくり

ぎっしりと大きな身が出てきました

こういうのちょっと嬉しいですね

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