石油から作ったお肉

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今日の気分は肉?魚?

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試験に出ない!-2652

寒いから、今夜は焼き肉の気分です。

でも、お鍋だと、肉と魚、
 両方食べられる!。


1960年代には、ナント石油から、
 肉を作る研究をしていたそうで、
  
  石油に含まれている、
   大量のたんぱく質を、
    酵母で分解、抽出して、
     人造肉を作る、という研究は、
      かなり実用化が高かったそうです。

食料危機へ向け、有望視されたものの、
 発がん性の危険や、
  ボソボソと不味かった事と、
   石油自体の枯渇の恐れなど、

 様々な事情から、プロジェクトは、
  立ち消えとなりましたが、
 
 家畜用の飼料とか、一部で、
  わずかながら作られているそうです。

でも、クロレラとか微生物から、
 高タンパクな食料を作る事が出来れば、
  食料危機の心配はなくなるかも?。


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