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2011-11-28 18:35:39

つながりフェスティバルに出店しました♪

テーマ：出店報告
２６日、岐阜の金公園で行われたつながりフェスティバルに出店しました。

新商品の「くんせい鶏のおにぎり」をお試しで販売しましたが大好評でした。

お蔭さまですべて完売しました～(^O^)/
ありがとうございます♪

次回のデンパークで行われるクリスマスマルシェでも販売しますので、ぜひお越しください。

たくさんのご来店ありがとうございました♪
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2011-09-16 12:04:46

９月１７日（土）・１８日（日）　森、道、市場に出店します♪

テーマ：出店情報
明日と明後日は、蒲郡で出店します。


「森、道、市場」

忘れてしまったモノをさがしに、森へいこう

三ケ根山山麓にあるジンギスカン料理「山麓園」様の約2
万坪ある広大な敷地を利用して行う森のイベントです。

僕たちがまだ小学生の頃、家のまわりやおばあちゃんの家
には田んぼや森がありました。
遊びといったらもっぱら屋
外。モノがなくても自然が最高の遊び道具で、木に登った
り秘密基地をつくったり。
暗くなるまで駆け回りいつまで
も友達と一緒に遊んでいたかったものです。
自然は僕たち
の心を強くたくましく成長させてくれました。
... あれから時代は変わり、子どもたちの遊び場も随分と変化
してきました。
家から外出しなくても快適な暮らしができ
る今の社会。
誰かの創造した小さな快適空間の暮らしにど
こか窮屈な違和感を覚えているとき、
偶然踏み込んだ森の
ワクワクする出来事。この森の魅力を誰かに伝えなきゃ！


という思いがこのイベントを企画するきっかけです。

子供のころ友達と野山を駆け巡って感じたあのワクワクす
る気持ちを
この森でみつけてください。
三ヶ根山ロープウェイ山麓駅跡　周辺
愛知県蒲郡市金平町上ノ坊20

詳細はこちら
http://3w.to/mori-michi-ichiba
記事URL コメント ペタ
2011-09-04 12:33:24

燻煙とは？

テーマ：燻製とは？
燻煙(くんえん)とは、燻製を作る過程で、木材を高温に熱した時に出る煙を食材に当てて風味付けをすると同時に､煙に含まれる殺菌･防腐成分を食材に浸透させる工程です｡

直接木材に点火し燃やす方法と､他の熱源で木材を加熱して煙を出す方法がある｡
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