今日のらんち
午前中にジムでのトレーニングを終えて
ちょっとご無沙汰してしまっていた、大好きな
幡ヶ谷『ねじ式』
さんへ
今日は【鶏白湯】にしよっかなあ、なんて券売機にお金を入れると
こんなお知らせが
限定
【冷やし煮干しぶっかけ】
だと
絵はアーティスティック過ぎてぼくには評価は難しいが
、美味しいであろう雰囲気はギュンギュン伝わってくる
迷わず食券をポチッとな。
待つ事しばし…
来た～
ねじ式さんのメニューは
ぼく個人的には
「ワイルドに身を包んだ繊細な一杯」
みたいな感じなんだけど
こいつは見るからに繊細な一杯
もちろん、「冷やし」なので、麺もスープも冷たく頂く。
氷も入ってる。
頂きますと…
お～
名前に冠してる通り煮干し感が
ただ、えぐみまで出してる様なストロングな感じではなく、清涼感のある上品な味
麺も
ここの代名詞は太麺なんだけど、なんとこの限定用に用意したという、歯ごたえのいい細麺。
キリッと締まった麺はしなやかさと噛み応えが両立されていて、食べていて楽しい
他のメニューにはない具、ワカメも魚介ベースのスープに見事なマッチングを見せ、サッパリ感を演出してたなあ～。
もちろん、しっかりとした【ラーメン】なんだけど、【冷やし蕎麦】を食べてるような感覚さえある、これからの季節のピッタリの一杯でした
美味しかった～
マスターともお話したけど
まだそんなに注文はないらしく、でももっと暑くなったら本領発揮するメニューだと思います。
『ねじ式』にお立ち寄りの際は
限定
【冷やし煮干しぶっかけ】
を是非食べてみてね～
勝杏里
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