第1回　関西ホテル旅館産業にて。

有名調理人の作品が展示されていました。

凄かった。










いっぱい写真とってきました。

勉強になりました。

フルーツアートの展示品より。










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インテックス大阪にて、第1回　関西ホテル旅館産業展が開催。

5月22日から24日の三日間、日本フルーツアートクリエイター協会の出店があり、お手伝いに行きました。




フルーツアートの数々！

代表の高梨由美氏がプロデュースされた、カラダＫＩＲＥＩレシピのフルーツアートの数々を、お客様に見て楽しんでいただきました。




先生や他のクリエイターさんの技術をみることができた他、
効率よく仕事をするということを見て、勉強になりました。

凄い人だかりで、次から次へといらっしゃるお客さん。

フルーツアートってやっぱり凄い。










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今日はモーニングがありました。

喫茶店でコーヒーを提供し、飲み物を飲んだ方にはこのセットがつくという、東海地方の喫茶店でよく見かけるモーニングサービスです。

手作りのオムレツ

中身が選べます

トマト　か　玉ねぎ

玉ねぎの方が圧倒的に多かったです。

厨房にてすぐに提供できるよう調理師さんに作っていただいた後

モーニングコーナーで実演を。

ぺろっと食べられていました。

フルーツアートクリエイターの先輩である、ベジタス松岡さんのブログを見て、アイスクリームトーストがあったので、

施設の喫茶室で行っているモーニングサービスでメニューに入れてみよう！ということで、試作してみました。

これからの暑い時期に、アイスクリームとトーストの組み合わせは、いい！！

ということで、ボランティアさんにもご好評です。

介護職員さんからは、耳をカットしてアイスを乗せた方が、食べやすい、とのこと。

耳は確かに、固いですね。貴重な意見をいただきました。

喫茶店のコメダに、『シロノワール』という、パンにソフトクリームがのっているもの（メープルシロップをかけていただきます。）がメニューとしてあるのですが、

シロノワールみたいだね、とのことで、大変おいしくいただきました。

名古屋名物特集のバイキングでした。

フルーツにカービングしてありました。

厨房の方がされたようです。

かつおのたたきもあり。

これが、




こうなりました。










写真の加工いろいろです。



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ガス海老




ほたるいかの沖漬け




赤貝




のどぐろ


うまいもの食べてきました。







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撮影：Ａの里の事務員Ｋ氏

金環日食