◆幻の!!!

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本日もこの時期限定スイーツのご紹介です秋

 

毎年ご好評いただいている 幻の黒いちじく『ビオレソリエス』の登場ですきらきら!!

今年はタルトだけではなく ミルフィーユにも使用しておりますおーっ

 

黒いちじくのミルフィーユ ¥650

サクサクのミルフィーユにアノー特製カスタードをたっぷりサンドし

いちじくをふんだんに飾りました。

 

黒いちじくのタルト ¥620

サクサクタルトの中に詰めたサワークリーム&カスタードと

アクセントに忍ばせたライムクリームが

黒いちじくの濃厚な甘さを絶妙に引き立てます。

 

このいちじくは 佐賀県は富田さんの農園から毎年取り寄せている

『ビオレソリエス』という品種の大変希少価値の高い黒いちじくです。

 

ビオレソリエスは古くからフランスで有名な品種で

国内ではまだ限られた生産者しか栽培しておらず

ほんの僅かな量しか市場には出回らないため

『幻の黒いちじく』などとも呼ばれています。

糖度が大変高く とろける蜜のように甘く濃厚な味わいが特徴です。

 

ANNEAUではこの黒いちじくの美味しさを生かし

存分に味わっていただけるタルトとミルフィーユでご用意しております。

この時期にしか味わえない旬の味を

是非ご堪能くださいウインク

 

また 入荷状況によっては

ご用意できない日もございます。

ご予約も承っておりますので

ご希望のお客様はスタッフまでお気軽にお声掛け下さい。

 

 

皆様のご来店 心よりお待ちしております。

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今年もこの季節がやってまいりましたびっくりマーク

実の秋にぴったりのスイーツのご紹介ですウインク

 

ブラモン ¥500

メレンゲの上に 白い山に見立てた

バニラクリームと栗のムースをのせました。

濃厚な栗のムースと

バニラの香り豊かなクリームとのバランスが絶妙な一品です。

こちらのケーキの名前の由来は。。。

通常のモンブランは外側が栗のクリームですが

このケーキの場合それが逆転して

バニラクリームの中に栗のムースが入っていることから

モンブラン→ブラモンとユーモアのある名前になりましたにこ

 

ディジョン ¥480

甘酸っぱいカシスコンフィチュール入りカシスムースと

まろやかな栗のムースを合わせました。

カシスと栗!?おーっ と驚かれるかもしれませんが

この組み合わせは フランスでわりとポピュラーな組み合わせで

 日本でも見かけるようになりましたよね。

カシスの甘酸っぱさが 栗のまったりまろやかな甘さと合わさることで

お互いがそれぞれの良さを引き出すような

 そんな組み合わせです。

 

どちらも秋の定番人気商品です。

食欲の秋 実りの秋 スイーツの秋を存分に味わってくださいませスキ

 

 

皆様のご来店 心よりお待ちしております。

 

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◆秋の新商品 ぞくぞく♡

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本日は秋の新商品のご紹介です秋

 

人気商品 スリムパウンドの『ケークシリーズ』に

新しい仲間が加わりましたにこ

 

写真左:ケークキャラメルポンム ¥1600

ほろ苦いキャラメル風味のしっとりとした生地に

りんごを入れて焼き上げました。

上にはりんごと相性抜群のシナモンクランブルと

セミドライのりんごを飾っています。

 

写真右:ケークマロン ¥1500

ラム酒香るプレーンとチョコレートのマーブル状の生地に

黄栗を入れて焼き上げました。

上にはマロングラッセをあしらいました。

 

どちらも秋にふさわしいケークですウインク

贈答用にも ご自宅用としても大変人気のケークシリーズ。

この2商品は期間限定ですので

この時期に是非お試しくださいびっくりマーク

 

 

皆様のご来店 心よりお待ちしております。

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